Mongolian beef
Daging sapi Mongolia adalah hidangan dari Taiwan yang terdiri dari daging sapi teriris, biasanya steak sisi, biasanya dibuat dengan bawang.
Ringkasan merujuk ke Mongolian beef — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:105110889- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Taiwan
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Taiwan; Wilayah menurut sumber: East Asia, North America. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Daging sapi Mongolia adalah hidangan dari Taiwan yang terdiri dari daging sapi teriris, biasanya steak sisi, biasanya dibuat dengan bawang. Daging sapi biasanya dipasangkan dengan kalkun atau sayuran campuran dan seringkali tidak pedas. Hidangan ini sering disajikan atas nasi kukus, atau di AS, atas mie selophane goreng yang rapuh. Ini adalah hidangan pokok dari restoran Cina Amerika. Meskipun namanya, hidangan ini tidak ada hubungannya dengan masakan Mongolia. Daging sapi Mongolia adalah salah satu hidangan daging yang dikembangkan di Taiwan di mana restoran barbecue Mongolia pertama kali muncul. Jadi, tidak ada bahan atau metode persiapan yang berasal dari masakan tradisional Mongolia tetapi dari masakan Cina. Variasi yang dikenal sebagai domba Mongolia yang menggantikan domba dengan daging sapi dalam hidangan.[WP-5110889]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Taiwan. Wilayah menurut sumber: East Asia, North America. Konteks sajian: Main course. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Flank steak, brown sauce (hoisin, soy), vegetables (usually broccoli), rice or rice noodles.[WP-5110889]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Flank steak, brown sauce (hoisin, soy), vegetables (usually broccoli), rice or rice noodles.
- Sayuran dalam sajian komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-5110889]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Mongolian beef is a dish from Taiwan consisting of sliced beef, typically flank steak, usually made with onions. The beef is commonly paired with scallions or mixed vegetables and is often not spicy. The dish is often served over steamed rice, or in the US, over crispy fried cellophane noodles. It is a staple dish of American Chinese restaurants. Despite its name, the dish has nothing to do with Mongolian cuisine. Mongolian beef is among the meat dishes developed in Taiwan where Mongolian barbecue restaurants first appeared. Thus, none of the ingredients or the preparation methods are drawn from traditional Mongolian cuisine but rather from Chinese cuisine. A variation is known as Mongolian lamb which substitutes lamb for the beef in the dish.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-5110889 · Kontributor Wikipedia
Mongolian beef — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1367647149, 2026-08-04T09:24:12Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.