Mixian (noodle)
Mixian adalah jenis mie beras dari provinsi Yunnan, Cina.
Ringkasan merujuk ke Mixian (noodle) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:115621829- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: China; Wilayah menurut sumber: Yunnan. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Mixian adalah jenis mie beras dari provinsi Yunnan, Cina. Mie ini biasanya dibedakan dengan bentuk bulatnya, ketebalan sedang, dan tekstur halus, sutra. Biasanya digunakan segar dan sering terlihat dalam resep goreng, sering disajikan dengan kaldu dan saus yang kaya. Seperti mie kaca, mie beras berbeda secara signifikan dalam teksturnya. Sebagai teks kuliner tradisional Cina, seperti, merujuk pada mie beras sebagai "" . Mereka biasanya disebut "noodle beras asam pulp", "noodles asam", "noodule beras kering", dan "noodules beras". Nasi mie yang kaya karbohidrat, vitamin, mineral, dan enzim, masak dengan cepat dan rata, dan menjaga kekerasannya saat dimasak, sehingga cocok untuk makan di panci panas dan santai.[WP-15621829]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: China. Wilayah menurut sumber: Yunnan. Kategori menurut sumber: Chinese noodles. Komponen yang dicatat: Non-glutinous rice. Catatan variasi: Ganjiang mixian, suanjiang mixian.[WP-15621829]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Non-glutinous rice.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Ganjiang mixian, suanjiang mixian.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Mixian is a type of rice noodle from Yunnan Province, China. These noodles are typically distinguished by their round shape, moderate thickness, and smooth, silky texture. They are normally used fresh and are commonly seen in stir-fry recipes, often served with rich broths and sauces. Similar to glass noodles, rice noodles differ notably in texture. As the Traditional Chinese culinary texts, such as , refer to rice noodles as "" . They are commonly called "sour pulp rice noodles" , "sour noodles" , "dry rice noodles" , and "rice noodles". Rich in carbohydrates, vitamins, minerals, and enzymes, rice noodles cook quickly and evenly, and maintain their firmness when boiled, making them suitable for hot-pot and casual dining.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-15621829 · Kontributor Wikipedia
Mixian (noodle) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1378848984, 2026-10-06T13:48:54Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.