Minestrina
Minestrina atau pasta dalam roti adalah minestrina ringan, biasanya dalam roti, dibuat dengan pasta berformat kecil (pastina).
Ringkasan merujuk ke Minestrina — Wikipedia bahasa Italia · Cara membaca informasi
Nama lain: pastina in brodo
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8040006484797- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Minestrina atau pasta dalam roti adalah minestrina ringan, biasanya dalam roti, dibuat dengan pasta berformat kecil (pastina). Burod yang digunakan untuk membuat minestrina bisa dari daging, ikan atau sayuran, atau kadang-kadang dibuat dengan dadu. Membuat pasta, karena kecil, biasanya memakan waktu beberapa menit. Hal ini cukup umum untuk memperkaya minestrine yang diperoleh dengan parmigian yang diiris dan / atau minyak mentah, atau juga dengan keju pasta cair. Kadang-kadang, daripada pasta minuta, minestrina bisa disiapkan dengan beras atau produk-produk lain dari biji-bijian seperti oatmeal atau cous cous. Variasi dari menu klasik yang pernah cukup umum di lingkungan rustika adalah mengoleskan, atau menenggelamkan pasta dalam jumlah yang cukup banyak anggur.[WPT-6484797]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italia. Kategori menurut sumber: primo. Komponen yang dicatat: brodo, pastina.[WPT-6484797]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): brodo, pastina.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Italia
La minestrina o pastina in brodo è una leggera minestra, solitamente in brodo, fatta con pasta di piccolo formato (pastina). Il brodo utilizzato per la preparazione della minestrina può essere di carne, pesce o verdure, o talvolta preparato con dado. La cottura della pasta, essendo questa di piccole dimensioni, dura in genere pochi minuti. È piuttosto comune arricchire la minestrina così ottenuta con parmigiano grattugiato e/o olio crudo, o anche con il formaggio a pasta fusa. A volte invece che con la pasta minuta la minestrina può essere preparata con il riso o con altri prodotti a base di cereali quali fiocchi d'avena o cous cous. Una variante della classica minestrina un tempo abbastanza diffusa in ambiente rustico era quella di avvinarla, ovvero di affogare la pastina in una abbondante dose di vino.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPT-6484797 · Kontributor Wikipedia
Minestrina — Wikipedia bahasa Italia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparazione, Varianti; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 148797534, 2026-01-06T05:29:47Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.