Memil-buchimgae
Memil-buchimgae atau pancake buckwheat adalah varietas dari buchimgae, atau pancake Korea.
Ringkasan merujuk ke Memil-buchimgae — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:119208444- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Korea; Wilayah menurut sumber: Gangwon. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Memil-buchimgae atau pancake buckwheat adalah varietas dari buchimgae, atau pancake Korea. Ini adalah hidangan seperti krepe yang terbuat dari tepung gandum tipis dan kapur napa. Bersama dengan hidangan gandum lainnya, ini adalah spesialisasi lokal tradisional Provinsi Gangwon, di mana gandum banyak dibudidayakan karena iklim pegunungan yang lebih dingin. Kabupaten Pyeongchang dan Jeongseon terkenal dengan hidangan gandum seperti memilmuk (geleri gandum) dan memilguksu (kedip gandum). Festival lokal terbesar di Pyeongchang disebut Festival Memilbuchigi sebelum diubah menjadi Festival Pyeong Chang pada tahun 2015. (Memilbuchigi berarti memilbuchimgae dalam dialek Gangwon.) Banyak memilbu Chimgae dapat dilihat di Pasar Pyeong chang, pasar petani yang diadakan di Pyeonchang setiap lima hari.[WP-19208444]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Korea. Wilayah menurut sumber: Gangwon. Kategori menurut sumber: Buchimgae. Komponen yang dicatat: Buckwheat, vegetables or kimchi.[WP-19208444]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Buckwheat, vegetables or kimchi.
- Kimchi komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-19208444]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Memil-buchimgae or buckwheat pancake is a variety of buchimgae, or Korean pancake. It is a crepe-like dish made of thin buckwheat batter and napa cabbage. Along with other buckwheat dishes, it is a traditional local speciality of Gangwon Province, where buckwheat is extensively cultivated due to its cooler mountainous climate. Pyeongchang and Jeongseon counties are famous for buckwheat dishes such as memilmuk (buckwheat jelly) and memilguksu (buckwheat noodles). Pyeongchang's biggest local festival was called Memilbuchigi festival before it was renamed Pyeongchang Festival in 2015. (Memilbuchigi means memilbuchimgae in Gangwon dialect.) Numerous memilbuchimgae can be seen in Pyeongchang Market, a farmers' market held in Pyeongchang every five days.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-19208444 · Kontributor Wikipedia
Memil-buchimgae — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1379911602, 2026-10-12T16:44:35Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.