Mangut Beong
Mangut Beong adalah hidangan ikan asal Jawa Tengah.
Ringkasan merujuk ke Mangut Beong — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004652865- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Jawa Tengah. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Mangut Beong adalah hidangan ikan asal Jawa Tengah. Hidangan ini merupakan jenis masakan mirip gulai yang kuahnya lebih encer dan memiliki cita rasa pedas. Mangut pada umumnya diolah menggunakan ikan air tawar, dan dalam kasus ini, digunakanlah ikan beong. Ikan beong sendiri adalah spesies endemik yang hanya bisa ditemukan di sungai, seperti di Sungai Progo, Kabupaten Magelang. Secara fisik, ikan beong mirip dengan lele, tetapi berukuran lebih besar dan memiliki banyak daging di bagian kepala. Saat ini, Mangut Beong sangat populer dan mudah ditemukan di berbagai rumah makan di Kabupaten Magelang, terutama di kawasan Borobudur. Salah satu tempat makan yang paling terkenal karena hidangan ini adalah Rumah Makan Sehati Selera Pedas.[WPI-4652865]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Jawa Tengah. Penyajian: Suhu panas.[WPI-4652865]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Mangut Beong adalah hidangan ikan asal Jawa Tengah. Hidangan ini merupakan jenis masakan mirip gulai yang kuahnya lebih encer dan memiliki cita rasa pedas. Mangut pada umumnya diolah menggunakan ikan air tawar, dan dalam kasus ini, digunakanlah ikan beong. Ikan beong sendiri adalah spesies endemik yang hanya bisa ditemukan di sungai, seperti di Sungai Progo, Kabupaten Magelang. Secara fisik, ikan beong mirip dengan lele, tetapi berukuran lebih besar dan memiliki banyak daging di bagian kepala. Saat ini, Mangut Beong sangat populer dan mudah ditemukan di berbagai rumah makan di Kabupaten Magelang, terutama di kawasan Borobudur. Salah satu tempat makan yang paling terkenal karena hidangan ini adalah Rumah Makan Sehati Selera Pedas.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4652865 · Kontributor Wikipedia
Mangut Beong — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29724292, 2026-09-08T02:59:12Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.