Mamuang kuan
Mamuang kuan, juga disebut sebagai mangga terkonservasi atau kulit mangga, adalah manis tradisional Thailand.
Ringkasan merujuk ke Mamuang kuan — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Mango sheet, mango jelly
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:150556409- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Thailand. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Mamuang kuan, juga disebut sebagai mangga terkonservasi atau kulit mangga, adalah manis tradisional Thailand. Ini adalah persiapan mangga kering dalam bentuk kulit buah. Mamuang kuan ramping dan halus, menawarkan tekstur yang lembut dan lembut, dan warna emas. Rasanya manis dan asam. Orang-orang kadang-kadang menyiapkannya sebagai lingkaran, bunga, atau spiral. Hal ini disiapkan dengan memasak mangga lambat dengan gula dan garam, dan pilihan susu kelapa. Secara tradisional, mangga kemudian kering di bawah sinar matahari selama beberapa hari, tetapi ini dapat dipercepat dengan oven konvensional. Petani sering membuat mamuang kuan dari mangga yang jatuh yang jika tidak tidak akan sampai di pasar.[WP-50556409]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Thailand. Konteks sajian: Snack. Penyajian: At room temperature. Komponen yang dicatat: Mango.[WP-50556409]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Mango.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Mamuang kuan , also referred to as preserved mango or mango leather, is a traditional Thai sweet. It is a preparation of dried mango in fruit leather form. Mamuang kuan is slender and delicate, offering a chewy and soft texture, and golden color. It tastes sweet-and-sour. People sometimes prepare it as a circle, flower, or spiral. It is prepared by slow-cooking mango with sugar and salt, and optionally coconut milk. Traditionally, the mango is then sun-dried for multiple days, but this may be accelerated with a conventional oven. Farmers often make mamuang kuan from fallen mangoes that would otherwise not make it to the market.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-50556409 · Kontributor Wikipedia
Mamuang kuan — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1343202813, 2026-03-12T22:43:04Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.