Maja blanca
Maja Blanca adalah makanan penutup Filipina dengan konsistensi seperti gelatin yang dibuat terutama dari susu kelapa.
Ringkasan merujuk ke Maja blanca — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Coconut pudding, Coconut cake, dudul
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:132303978- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Filipina
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Philippines. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Maja Blanca adalah makanan penutup Filipina dengan konsistensi seperti gelatin yang dibuat terutama dari susu kelapa. Juga dikenal sebagai puding kelapa, biasanya disajikan selama pesta dan selama liburan, terutama Natal. Maja blanca memiliki konsistensi dari gelatin tebal dan rasa halus, dan berwarna putih krim. Maja blanca relatif mudah untuk disiapkan. Susu kelapa (bukan krim kelapa) dan campuran jagung dimanaskan hingga mendidih di atas api rendah saat dicereng. Agar (gulaman dalam bahasa Filipina) dapat digantikan dengan tepung jagung. Benih jagung, susu, dan gula juga sering ditambahkan, meskipun ini tidak secara tradisional merupakan bagian dari resep. Setelah campuran menjadi tebal, kemudian ditumpahkan ke dalam hidangan yang sebelumnya dilabur minyak kelapa, dan dibiarkan mendinginkan. Setelah matang, latík (krim kelapa coklat) kemudian disemprotkan sebagai perhiasan.[WP-32303978]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Philippines. Konteks sajian: Dessert. Penyajian: Room temperature or chilled. Komponen yang dicatat: Coconut milk, cornstarch. Catatan variasi: Maja blanca con maiz. Maja de ube.[WP-32303978]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Coconut milk, cornstarch.
- Santan komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WP-32303978]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Maja blanca con maiz. Maja de ube.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Maja blanca is a Filipino dessert with a gelatin-like consistency made primarily from coconut milk. Also known as coconut pudding, it is usually served during fiestas and during the holidays, especially Christmas. Maja blanca has the consistency of thick gelatine and a delicate flavor, and is creamy white in color. Maja blanca is relatively easy to prepare. A coconut milk (not coconut cream) and cornstarch mixture is heated to boiling over a low flame while stirring. Agar (gulaman in Filipino) can be substituted for cornstarch. Corn kernels, milk, and sugar are also often added, though these are not traditionally part of the recipe. Once the mixture thickens, it is then poured into serving dishes previously greased with coconut oil, and allowed to cool. Once firm, latík (browned coconut cream curds) are then sprinkled as garnish.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-32303978 · Kontributor Wikipedia
Maja blanca — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Description, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1368164014, 2026-08-07T11:19:02Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.