Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Hidangan

Livermush

Livermush adalah produk makanan babi Amerika Serikat selatan yang dibuat menggunakan hati babi, bagian dari kepala babi, tepung jagung dan rempah-rempah.

Ringkasan merujuk ke Livermush — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

BandingkanSumber rujukan
Gambar Livermush
Gambar Livermush dari Wikimedia Commons. Dale Haas · Public domain

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:102518568
Jenis
Hidangan
Wilayah terkait
Wilayah belum dicatat
Catatan tempat
Wilayah menurut sumber: Western North Carolina. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Livermush adalah produk makanan babi Amerika Serikat selatan yang dibuat menggunakan hati babi, bagian dari kepala babi, tepung jagung dan rempah-rempah. Ini adalah hidangan regional yang umum di Carolina Utara Barat. Biasanya dikonsumsi sebagai sarapan dan makanan siang. Ada yang menyarankan bahwa livermush berasal dari scrapple. Menurut hukum di North Carolina, produk harus terdiri dari setidaknya 30% hati babi. Ada beberapa festival di North Carolina yang didedikasikan untuk makanan. Meskipun kadang-kadang dianggap sama dengan puding hati, livermush umumnya mengandung lebih banyak tepung jagung dan teksturnya lebih kasar. Biasanya disiapkan menggunakan resep yang berbeda dari puding hati.[WP-2518568]

Catatan dari sumber

Komponen yang dicatat: Pork parts, liver, cornmeal and spices. Wilayah menurut sumber: Western North Carolina. Kategori menurut sumber: Mush (cornmeal).[WP-2518568]

Bahan menurut versi sumber

Komponen menurut sumber (istilah asli): Pork parts, liver, cornmeal and spices.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Livermush is a Southern United States pork food product prepared using pig liver, parts of pig heads, cornmeal and spices. It is a regional dish that is common in Western North Carolina. It is typically consumed as a breakfast and lunch food. It has been suggested that livermush derives from scrapple. By law in North Carolina, the product must consist of at least 30% pig liver. Several festivals exist in North Carolina that are dedicated to the food. Though sometimes considered the same as liver pudding, livermush generally contains more cornmeal and is coarser in texture. It is generally prepared using a different recipe than for liver pudding.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-2518568 · Kontributor Wikipedia

      Livermush — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1369289959, 2026-08-14T02:31:09Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.