Lekach
Lekach, atau kue madu Yahudi, merupakan sebuah kue yang dimaniskan dengan madu.
Ringkasan merujuk ke Lekach — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Ugat Dvash, Honey Cake
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:117585042- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Israel
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Israel, Jewish Diaspora; Wilayah menurut sumber: Ashkenazi Communities of Eastern Europe. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Lekach, atau kue madu Yahudi, merupakan sebuah kue yang dimaniskan dengan madu. Hidangan tersebut merupakan salah satu makanan signifikan secara simbolik yang biasanya disantap oleh Yahudi Ashkenazi pada hari raya Yahudi Rosh Hashanah dengan harapan meraih hal manis pada Tahun Baru. Resepnya bemacam-macam. Lekach biasanya dibuat dengan kue yang berbentuk melingkar, tetapi beberapa versi mirip dengan kue spons atau kue pound, dengan tambahan madu dan rempah-rempah, terkadang dengan kopi atau teh untuk pewarnaan. Versi lainnya lebih mirip seperti kue jahe, Pain d'épices, atau lebkuchen. Tradisi membuat kue yang diberi madu di kalangan Yahudi berasal dari basbousa (terkadang disebut basboosa), sebuah kue Mesir kuno, variasi-variasinya masih tetap dinikmati di seluruh Timur Tengah.[WPI-2082537]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Israel, Jewish Diaspora. Wilayah menurut sumber: Ashkenazi Communities of Eastern Europe. Konteks sajian: Dessert. Kategori menurut sumber: Cake. Penyajian: Room temperature. Komponen yang dicatat: Rye flour, honey, spices, baking powder.[WP-17585042]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Rye flour, honey, spices, baking powder.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Lekach is a honey-sweetened cake made by Jews, especially for the Jewish holiday of Rosh Hashanah. Known in Hebrew as ugat dvash , it is mainly eaten in Israel by Israeli Jews and Jewish people all over the world who know it by its Yiddish name, lekach , phono-semantically matched in Hebrew as [ugat] lekakh influenced by the Biblical association of teaching with honey. It is traditionally eaten at Rosh Hashanah in hopes of ensuring a sweet New Year. It is also customary to ask for and receive a honey cake on Erev Yom Kippur among Chabad Jews.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-17585042 · Kontributor Wikipedia
Lekach — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1374043799, 2026-09-09T13:28:29Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-2082537 · Kontributor Wikipedia
Lekach — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29848381, 2026-09-17T21:25:52Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.