Kutti pi
Kutti pi (diucapkan 'cootie-pie') adalah hidangan dari masakan Anglo-India, yang terdiri dari daging janin yang belum lahir dari hewan, biasanya kambing.
Ringkasan merujuk ke Kutti pi — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:104594421- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- India
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: India. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kutti pi (diucapkan 'cootie-pie') adalah hidangan dari masakan Anglo-India, yang terdiri dari daging janin yang belum lahir dari hewan, biasanya kambing. Ini unik untuk masyarakat Anglo-India, di mana ia dianggap sebagai makanan lezat meskipun dibenci sebagai tabu oleh kedua budaya induk. Daging janin tidak biasa dimakan di budaya, kecuali balut, makanan umum di negara-negara di Asia Tenggara, yang merupakan embrio burung yang sedang berkembang (biasanya bebek atau ayam) yang dimasak dan dimakan dari cangkangnya. Pasar tukang daging non-Anglo-India menggunakan semua bagian hewan lainnya dengan efisien, tetapi karena janin dianggap tabu oleh kebanyakan orang India, bahkan ketika janin kambing tersedia, mereka yang mencari mungkin tidak dapat membelinya dengan mudah.[WP-4594421]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: India. Kategori menurut sumber: Curry. Komponen yang dicatat: Animal fetus.[WP-4594421]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Animal fetus.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Kutti pi (pronounced 'cootie-pie') is a dish from Anglo-Indian cuisine, consisting of the flesh of an unborn fetus from an animal, usually goat. It is unique to the Anglo-Indian community, where it is considered a delicacy despite being abhorred as taboo by both parent cultures. The flesh of a fetus is not regular table-fare in culture, except balut, a common food in countries in Southeast Asia, which is a developing bird embryo (usually a duck or chicken) that is boiled and eaten from the shell. The non-Anglo-Indian butchers' markets make efficient use of all other portions of the animals, but since the fetus is considered taboo by most Indians, even when goat fetus is available, those who seek it may not be able to buy it without difficulty.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-4594421 · Kontributor Wikipedia
Kutti pi — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1362780854, 2026-07-06T04:02:15Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.