Kumbu
Kumbu adalah makanan khas Palembang yang juga biasanya dijadikan isi dari bakpia.
Ringkasan merujuk ke Kumbu — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010000165728- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Indonesia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Indonesia; Wilayah menurut sumber: Sumatera. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kumbu adalah makanan khas Palembang yang juga biasanya dijadikan isi dari bakpia. Makanan ini umumnya terbuat dari campuran kacang hijau dan gula ditambah sedikit garam. Awalnya, kumbu hanya terdiri dari dua macam yaitu kumbu hijau dan hitam. Saat ini, kumbu sudah bermacam-macam rasa mulai dari cokelat sampai keju. Kumbu kacang merah merupakan kue tradisional yang sudah sangat jarang ditemui, karena sudah jarang orang membuat dan menjualnya. Kumbu kacang merah memiliki cita rasa manis dan creamy. Pembuatan kue ini cukup mudah yaitu rebus kacang merah, lalu giling kacang merah hingga halus. Setelah kacang merah di giling kemudian masukan susu creamer, masukan gula lalu masukan kelapa parut dan aduk rata, jika semua bahan sudah tercampur rata, cetakan kue dan kukus. Setelah adonan masak lalu kue di potong dan siap disajikan.[WPI-165728]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Indonesia. Wilayah menurut sumber: Sumatera.[WPI-165728]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Kumbu adalah makanan khas Palembang yang juga biasanya dijadikan isi dari bakpia. Makanan ini umumnya terbuat dari campuran kacang hijau dan gula ditambah sedikit garam. Awalnya, kumbu hanya terdiri dari dua macam yaitu kumbu hijau dan hitam. Saat ini, kumbu sudah bermacam-macam rasa mulai dari cokelat sampai keju. Kumbu kacang merah merupakan kue tradisional yang sudah sangat jarang ditemui, karena sudah jarang orang membuat dan menjualnya. Kumbu kacang merah memiliki cita rasa manis dan creamy. Pembuatan kue ini cukup mudah yaitu rebus kacang merah, lalu giling kacang merah hingga halus. Setelah kacang merah di giling kemudian masukan susu creamer, masukan gula lalu masukan kelapa parut dan aduk rata, jika semua bahan sudah tercampur rata, cetakan kue dan kukus. Setelah adonan masak lalu kue di potong dan siap disajikan.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-165728 · Kontributor Wikipedia
Kumbu — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 28600339, 2025-11-22T06:29:39Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.