Kulawo
Kulawo adalah salad Filipina yang dibuat dengan bunga pisang cincang (kulawong puso ng saging) atau terong goreng (kulawung talong) yang dimasak dalam susu kelapa yang secara khusus diekstrak dari daging kelapa yang digoreng dan digoreng di atas arang…
Ringkasan merujuk ke Kulawo — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Minanok
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:171503884- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Filipina
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: The Philippines. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kulawo adalah salad Filipina yang dibuat dengan bunga pisang cincang (kulawong puso ng saging) atau terong goreng (kulawung talong) yang dimasak dalam susu kelapa yang secara khusus diekstrak dari daging kelapa yang digoreng dan digoreng di atas arang hidup. Ini adalah hidangan pra-kolonial yang berasal dari provinsi Laguna dan Quezon. Kulawo adalah jenis kilawin dan ginataan. Ini sepenuhnya vegan dan memiliki rasa asap yang unik kadang-kadang dibandingkan dengan hidangan daging atau ikan yang di asap.[WP-71503884]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: The Philippines. Konteks sajian: Main course, side dish. Penyajian: Warm. Komponen yang dicatat: Coconut milk, banana blossom/eggplant, red onion, salt, black pepper, vinegar. Catatan variasi: Kulawong talong, kulawong puso ng saging.[WP-71503884]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Coconut milk, banana blossom/eggplant, red onion, salt, black pepper, vinegar.
- Santan komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-71503884]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Kulawong talong, kulawong puso ng saging.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Kulawo is a Filipino salad made with either minced banana blossoms (kulawong puso ng saging) or grilled eggplant (kulawong talong) cooked in coconut milk which distinctively is extracted from grated coconut meat toasted on live coals. It is a pre-colonial dish originating from the provinces of Laguna and Quezon. Kulawo is a type of kilawin and ginataan. It is fully vegan and has a unique smoky taste sometimes compared to smoked meat or fish dishes.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-71503884 · Kontributor Wikipedia
Kulawo — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1307530145, 2025-08-24T05:33:14Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.