Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Hidangan

Kuksu

Kuksu atau kuksi (куксу; куксі; Koryo-mar: 국수; 국씨) adalah hidangan mie dalam masakan Koryo-saram: masakan etnis Korea di daratan bekas Uni Soviet.

Ringkasan merujuk ke Kuksu — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi

Nama lain: Kuksi

BandingkanSumber rujukan
Gambar Kuksu
Gambar Kuksu dari Wikimedia Commons. Jeonghyeonseo · CC BY-SA 4.0 · Jeonghyeonseo

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:103966788
Jenis
Hidangan
Wilayah terkait
Wilayah belum dicatat
Catatan tempat
Negara menurut sumber: Korea and the former Soviet Union. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
2 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Kuksu atau kuksi (куксу; куксі; Koryo-mar: 국수; 국씨) adalah hidangan mie dalam masakan Koryo-saram: masakan etnis Korea di daratan bekas Uni Soviet. Hidangan ini populer di kalangan orang Korea di Uzbekistan. Disajikan dingin dan sering kali pedas dengan daging sapi. Hidangan ini adalah salah satu menu yang populer di Cafe Lily, sebuah restoran Uzbek-Korea, berlokasi di Brooklyn, Kota New York. The Moscow Times menggambarkan kuksu yang disajikan di Koryo-saram di K-town Moskow sebagai "[memiliki] cukup enak".[WPI-4290662]

Catatan dari sumber

Negara menurut sumber: Korea and the former Soviet Union. Kategori menurut sumber: Korean cuisine. Komponen yang dicatat: Korean noodles.[WP-3966788]

Bahan menurut versi sumber

Komponen menurut sumber (istilah asli): Korean noodles.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Kuksi is a noodle dish in Koryo-saram cuisine: cuisine of the ethnic Koreans of the mainland former Soviet Union. It is served cold and often spicy with beef. It is the Koryo-saram version of janchi-guksu. The dish is a popular menu item at Cafe Lily, an Uzbek-Korean restaurant, located in Brooklyn, New York City. The Moscow Times describes the kuksi served at Koryo-saram in Moscow's K-town as "[having] quite the kick".

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-3966788 · Kontributor Wikipedia

      Kuksi — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1371145428, 2026-08-24T21:28:37Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.

    2. WPI-4290662 · Kontributor Wikipedia

      Kuksu — Wikipedia bahasa Indonesia

      Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 25779756, 2024-06-01T04:05:10Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.