Kue tako Kanton
Kue tako Kanton, atau kue tako adalah hidangan manis Tionghoa khas Kanton yang berbahan dasar kastanya air (Eleocharis dulcis).
Ringkasan merujuk ke Kue tako Kanton — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004448786- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Indonesia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Kanton (Tiongkok); Wilayah menurut sumber: Area penutur Tionghoa Kanton dan area diaspora Tionghoa (termasuk Indonesia). Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kue tako Kanton, atau kue tako adalah hidangan manis Tionghoa khas Kanton yang berbahan dasar kastanya air (Eleocharis dulcis). Varian populer kue tako di Indonesia umumnya terbuat dari bahan dasar tepung beras dan pandan sebagai alternatif bahan. Bila disajikan saat dim sum, kue ini biasanya dipotong-potong berbentuk persegi dan digoreng dalam wadah sebelum disajikan. Kue ini lembut, tetapi bentuknya tetap setelah digoreng. Terkadang kue ini dibuat dengan potongan buah kastanye air yang disematkan di setiap potongan persegi dengan sayuran yang terlihat. Salah satu ciri khas utama hidangan ini (dalam varian yang asli) adalah tampilannya yang tembus cahaya. Ini adalah salah satu hidangan standar yang ditemukan dalam masakan dim sum khas Hong Kong, dan juga tersedia di restoran Pecinan tertentu di seluruh dunia (termasuk Indonesia).[WPI-4448786]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Kanton (Tiongkok). Wilayah menurut sumber: Area penutur Tionghoa Kanton dan area diaspora Tionghoa (termasuk Indonesia). Konteks sajian: Dim sum. Komponen yang dicatat: Kastanya air (Eleocharis dulcis) parut. Catatan variasi: Kue tako pandan, Kue tako nangka, Kue tako jagung (di Indonesia).[WPI-4448786]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Kastanya air (Eleocharis dulcis) parut.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Kue tako pandan, Kue tako nangka, Kue tako jagung (di Indonesia).
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Kue tako Kanton, atau kue tako adalah hidangan manis Tionghoa khas Kanton yang berbahan dasar kastanya air (Eleocharis dulcis). Varian populer kue tako di Indonesia umumnya terbuat dari bahan dasar tepung beras dan pandan sebagai alternatif bahan. Bila disajikan saat dim sum, kue ini biasanya dipotong-potong berbentuk persegi dan digoreng dalam wadah sebelum disajikan. Kue ini lembut, tetapi bentuknya tetap setelah digoreng. Terkadang kue ini dibuat dengan potongan buah kastanye air yang disematkan di setiap potongan persegi dengan sayuran yang terlihat. Salah satu ciri khas utama hidangan ini (dalam varian yang asli) adalah tampilannya yang tembus cahaya. Ini adalah salah satu hidangan standar yang ditemukan dalam masakan dim sum khas Hong Kong, dan juga tersedia di restoran Pecinan tertentu di seluruh dunia (termasuk Indonesia).
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4448786 · Kontributor Wikipedia
Kue tako Kanton — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 27731139, 2025-08-25T03:18:04Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.