Kue semprong
Kue semprong, atau yang juga dikenal sebagai sapit, sepit, kue belanda, gapit, kassipi atau kapitadalah kue kering yang berasal dari Indonesia.
Ringkasan merujuk ke Kue semprong — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Sapit, sepit, kapit, gulong, love letter, kue Belanda
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:140271139- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- MalaysiaBrunei
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Indonesia; Wilayah menurut sumber: Throughout Indonesia, Malaysia, Brunei, Singapore. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kue semprong, atau yang juga dikenal sebagai sapit, sepit, kue belanda, gapit, kassipi atau kapitadalah kue kering yang berasal dari Indonesia. Kue ini berbentuk silinder panjang seperti pipa dengan rasa yang khas dan unik. Kue semprong juga hadir dalam bentuk lain, seperti bentuk segitiga dan persegi panjang. Rasa kue ini tidak terlalu manis dan terasa renyah serta gurih ketika digigit. Kue semprong dipercaya pertama kali dibawa oleh bangsa Portugis, karena kue ini mirip dengan kue krumkake yang berasal dari Norwegia. Namun, bahan-bahan dan bentuk kue ini sudah dimodifikasi dari kue aslinya. Namun, terdapat beberapa kota atau daerah yang mengakui bahwa kue semprong merupakan makanan khas dari daerah mereka. Kabupaten Sekadau, mengklaim bahwa kue semprong adalah ciri khas daerahnya sebagai penganan khas Kalimantan Barat, dimana kue Semprong dibuat secara khusus pada hari-hari besar dan dihadirkan pada acara-acara selamatan, pernikahan dan ritual sejenis. Selain itu, pemerintah Kota Cimahi pada 2002 mematenkan kue Semprong sebagai makanan khas Cimahi. Adapun bentuk yang dipatenkan adalah kue semprong yang berbentuk kipas.[WPI-1643427]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Indonesia. Wilayah menurut sumber: Throughout Indonesia, Malaysia, Brunei, Singapore. Konteks sajian: Snack. Kategori menurut sumber: Wafer, kue. Komponen yang dicatat: Rice flour, granulated sugar, coconut milk, eggs, cooking oil.[WP-40271139]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Rice flour, granulated sugar, coconut milk, eggs, cooking oil.
- Santan komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-40271139]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Kue semprong, the Asian egg roll, the love letter, sapit, sepit, kue Belanda, or kapit is an Indonesian Chinese traditional wafer snack (kue or kuih) made by clasping egg batter using an iron mold (Waffle iron) which is heated up on a charcoal stove. It is commonly found in Indonesia, Malaysia, Singapore and Brunei. The mold has two plates clasped tightly together and attached to long handles for manipulating over a charcoal stove. The molds may be flat, corrugated, or etched with animal motifs such as fish, roosters, and snails that are both auspicious and decorative.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-40271139 · Kontributor Wikipedia
Kue semprong — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1370058555, 2026-08-18T22:18:42Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-1643427 · Kontributor Wikipedia
Kue semprong — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29031203, 2026-03-13T01:46:48Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.