Kue makanan malaikat
Kue makanan malaikat, atau kue malaikat, adalah sejenis bolu spons yang dibuat dengan putih telur, tepung, dan gula.
Ringkasan merujuk ke Kue makanan malaikat — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Angel food cake
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100246992- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: United States. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kue makanan malaikat, atau kue malaikat, adalah sejenis bolu spons yang dibuat dengan putih telur, tepung, dan gula. Bahan pengocok seperti krim tartar, biasanya ditambahkan. Kue ini berbeda dengan kue lainnya karena tidak menggunakan mentega. Tekstur yang diangin-anginkan berasal dari putih telur kocok. Kue makanan malaikat berasal dari Amerika Serikat dan pertama kali populer pada akhir abad ke-19. Ia mendapatkan reputasi unik seiring dengan namanya karena teksturnya yang ringan dan halus serta warna putihnya.[WPI-4266483]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: United States. Kategori menurut sumber: Sponge cake. Komponen yang dicatat: Sugar, flour, egg whites, cream of tartar.[WP-246992]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Sugar, flour, egg whites, cream of tartar.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-246992]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Angel food cake or angel cake is a type of sponge cake made with egg whites, sugar, and flour, and without oil, baking powder, and various other ingredients common in cakes. It is made in a process of whipping egg whites to a foam, beating in sugar, and folding in flour and more sugar. After baking in a pan with a tube in its center, the cake is hung upside down until cool. The final cake has a slightly chewy texture and white interior. Apart from the three basic ingredients, salt and vanilla are often featured, as is cream of tartar, which lends stability, a softer crumb, and a lighter color. In more complex preparations, inclusions and flavorings such as chocolate, spices, and citrus flavors are added. Angel food cake is often served with a sauce or glaze. Angel food cake originated in the United States in the 19th century.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-246992 · Kontributor Wikipedia
Angel food cake — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1359857025, 2026-06-17T17:26:42Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-4266483 · Kontributor Wikipedia
Kue makanan malaikat — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 30025307, 2026-10-03T06:57:45Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.