Kue kareh-kareh
Kue kareh-kareh adalah makanan ringan khas orang Minangkabau yang memiliki tekstur yang renyah.
Ringkasan merujuk ke Kue kareh-kareh — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010002143927- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kue kareh-kareh adalah makanan ringan khas orang Minangkabau yang memiliki tekstur yang renyah. Cemilan ini merupakan salah satu makanan ringan yang digunakan dalam upacara adat oleh masyarakat Minangkabau atau dalam menyambut hari raya keagamaan. Kata "kareh" (bahasa Minangkabau) memiliki arti keras dalam bahasa Indonesia. Kue ini berbentuk seperti sarang burung berlapis lapis dengan ranting-ranting halus dan memiliki warna merah kecoklatan. Kue ini memiliki ngan tekstur renyah, bercita rasa manis dan gurih yang berasal dari gula aren. Kareh-kareh sering ditemui saat lebaran dan acara adat, namun banyak industri kecil rumahan yang memproduksi makanan ini setiap hari untuk dijual ke beberapa daerah yang ada di Sumatera Barat. Kantong-kantong produsen cemilan ini ada di nagari-nagari di sekitar kecamatan Pariangan, Kabupaten Tanah Datar dan Alahan Panjang di Kabupaten Solok. Daerah Alahan Panjang merupakan salah satu pusat sentra produksi kue kareh-kareh di Sumatera Barat. Di sana produsen kue kareh-kareh terpusat di nagari-nagari di kecamatan Lembah Gumanti, Kabupaten Solok.[WPI-2143927]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Kue kareh-kareh adalah makanan ringan khas orang Minangkabau yang memiliki tekstur yang renyah. Cemilan ini merupakan salah satu makanan ringan yang digunakan dalam upacara adat oleh masyarakat Minangkabau atau dalam menyambut hari raya keagamaan. Kata "kareh" (bahasa Minangkabau) memiliki arti keras dalam bahasa Indonesia. Kue ini berbentuk seperti sarang burung berlapis lapis dengan ranting-ranting halus dan memiliki warna merah kecoklatan. Kue ini memiliki ngan tekstur renyah, bercita rasa manis dan gurih yang berasal dari gula aren. Kareh-kareh sering ditemui saat lebaran dan acara adat, namun banyak industri kecil rumahan yang memproduksi makanan ini setiap hari untuk dijual ke beberapa daerah yang ada di Sumatera Barat. Kantong-kantong produsen cemilan ini ada di nagari-nagari di sekitar kecamatan Pariangan, Kabupaten Tanah Datar dan Alahan Panjang di Kabupaten Solok. Daerah Alahan Panjang merupakan salah satu pusat sentra produksi kue kareh-kareh di Sumatera Barat. Di sana produsen kue kareh-kareh terpusat di nagari-nagari di kecamatan Lembah Gumanti, Kabupaten Solok.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-2143927 · Kontributor Wikipedia
Kue kareh-kareh — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29175581, 2026-04-29T00:48:23Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.