Kue ape
Kue ape atau serabi Jakarta (lit: Jakarta style serabi) adalah kue pancake tradisional populer dengan pusat lembut dan berlemak di sekitar dengan crepes tipis dan rapuh, umumnya ditemukan sebagai makanan jalanan populer di Indonesia, terutama di…
Ringkasan merujuk ke Kue ape — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Serabi Jakarta, cucur tipis, kue tete (lit: "boobs cake")
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:147017478- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Indonesia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Indonesia; Wilayah menurut sumber: Jakarta, Nationwide. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kue ape atau serabi Jakarta (lit: Jakarta style serabi) adalah kue pancake tradisional populer dengan pusat lembut dan berlemak di sekitar dengan crepes tipis dan rapuh, umumnya ditemukan sebagai makanan jalanan populer di Indonesia, terutama di Jakarta dan kota-kota besar lainnya. Hal ini juga populer dikenal sebagai kue cucur tipis (lit: cucur tipit), yang berbeda dari kue cucur yang lebih tebal, dan secara omongan dikenal sebagai kue tetek (kuah payudara atau breobscake) karena bentuknya yang menyerupai puting. Karena dianggap tidak pantas untuk mengatakan ⁇ tetek ⁇, kebanyakan orang Indonesia hanya mengatakan kue ape seperti dalam kue apa? Ini juga sangat mirip dengan serabi Solo.[WP-47017478]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Indonesia. Wilayah menurut sumber: Jakarta, Nationwide. Kategori menurut sumber: Kue, pancake. Konteks sajian: Snack. Penyajian: Hot, warm or room temperature. Komponen yang dicatat: Rice flour, Flour, sugar, pandan pasta.[WP-47017478]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Rice flour, Flour, sugar, pandan pasta.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Kue ape or serabi Jakarta (lit: Jakarta style serabi) is a popular traditional kue pancake with soft and fluffy center surrounded with thin and crispy crepes, commonly found as a popular street food in Indonesia, especially in Jakarta and other major cities. It is also popularly known as kue cucur tipis (lit: thin cucur), which is different from the thicker kue cucur, and colloquially known as kue tetek (breast cake or boobscake) due to its shape that resembles a nipple. Because it is deemed inappropriate to say ‘tetek’, most Indonesians just say kue ape as in “what cake?”. It is also very similar to serabi Solo.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-47017478 · Kontributor Wikipedia
Kue ape — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1357764730, 2026-06-04T15:09:18Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.