Kroppkakor
Kroppkakor adalah hidangan tradisional Swedia berupa bola atau pangsit berbahan dasar kentang yang biasanya diisi dengan daging babi dan bawang.
Ringkasan merujuk ke Kroppkakor — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004841162- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Swedia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Swedia; Wilayah menurut sumber: Öland, Gotland, Småland, Blekinge. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kroppkakor adalah hidangan tradisional Swedia berupa bola atau pangsit berbahan dasar kentang yang biasanya diisi dengan daging babi dan bawang. Hidangan ini terutama berkaitan dengan wilayah Öland, tetapi juga merupakan bagian dari tradisi kuliner di Gotland, Småland, dan Blekinge. Kroppkakor dibuat dari adonan kentang yang dapat menggunakan kentang rebus maupun kentang mentah yang diparut. Adonan tersebut dibentuk menjadi bola, kemudian bagian tengahnya dapat diisi dengan campuran daging babi yang telah dipotong kecil, bawang, serta lada putih atau lada Jamaika. Setelah dibentuk, kroppkakor direbus dalam air sampai matang. Hidangan ini merupakan salah satu contoh makanan tradisional Swedia yang mempunyai variasi regional. Perbedaan bahan dan teknik pembuatan dapat ditemukan antara kroppkakor dari Öland, Småland, Blekinge, dan wilayah lainnya.[WPI-4841162]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Swedia. Wilayah menurut sumber: Öland, Gotland, Småland, Blekinge. Kategori menurut sumber: Hidangan pangsit kentang. Komponen yang dicatat: Kentang, tepung, telur, daging babi, bawang.[WPI-4841162]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Kentang, tepung, telur, daging babi, bawang.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Kroppkakor adalah hidangan tradisional Swedia berupa bola atau pangsit berbahan dasar kentang yang biasanya diisi dengan daging babi dan bawang. Hidangan ini terutama berkaitan dengan wilayah Öland, tetapi juga merupakan bagian dari tradisi kuliner di Gotland, Småland, dan Blekinge. Kroppkakor dibuat dari adonan kentang yang dapat menggunakan kentang rebus maupun kentang mentah yang diparut. Adonan tersebut dibentuk menjadi bola, kemudian bagian tengahnya dapat diisi dengan campuran daging babi yang telah dipotong kecil, bawang, serta lada putih atau lada Jamaika. Setelah dibentuk, kroppkakor direbus dalam air sampai matang. Hidangan ini merupakan salah satu contoh makanan tradisional Swedia yang mempunyai variasi regional. Perbedaan bahan dan teknik pembuatan dapat ditemukan antara kroppkakor dari Öland, Småland, Blekinge, dan wilayah lainnya.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4841162 · Kontributor Wikipedia
Kroppkakor — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 30031917, 2026-10-05T00:53:56Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.