Korma (makanan India)
Korma (kormaa, qorma, khorma, atau kurma; bahasa Urdu: کورمہ, bahasa Hindi: कोरमा) adalah makanan asal Asia Selatan; kuah dapat dibuat dari minyak samin, yogurt, susu krim (susu), kacang-kacangan yang dihaluskan, dan pasta biji-bijian, atau santan.
Ringkasan merujuk ke Korma (makanan India) — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Korma, Qorma
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100601094- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- IndiaPakistanBangladeshIranAfghanistan
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Mughal Empire; Wilayah menurut sumber: IndiaPakistanBangladeshIranAfghanistan; Tradisi terkait: Mughal cuisine. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Korma (kormaa, qorma, khorma, atau kurma; bahasa Urdu: کورمہ, bahasa Hindi: कोरमा) adalah makanan asal Asia Selatan; kuah dapat dibuat dari minyak samin, yogurt, susu krim (susu), kacang-kacangan yang dihaluskan, dan pasta biji-bijian, atau santan. Hidangan ini biasanya dianggap sebagai sejenis kari. Selain korma vegetarian, ada korma yang dibuat memakai daging.[WPI-400752]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Mughal Empire. Wilayah menurut sumber: IndiaPakistanBangladeshIranAfghanistan. Tradisi terkait: Mughal cuisine. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: meat, yogurt.[WP-601094]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): meat, yogurt.
- Yoghurt komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-601094]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Korma, kurma, qorma or qurma (; ; ; ; ) is a curry dish originating in the Indian subcontinent influenced by Mughlai cuisine, versions of which later were modified to Anglo-Indian and then to British tastes. It consists of meat or vegetables braised with yogurt, water or stock, and spices to produce a thick sauce or gravy. The flavours of kormas are less intense than those of other Indian meat-containing dishes, and the fragrances more aromatic.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-601094 · Kontributor Wikipedia
Korma — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1380249304, 2026-10-14T17:38:53Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-400752 · Kontributor Wikipedia
Korma (makanan India) — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 26495015, 2024-11-05T10:07:39Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.