Kilishi
Kilishi adalah versi jerky yang berasal dari Hausaland yang terdiri dari sebagian besar Niger Selatan dan Nigeria Utara.
Ringkasan merujuk ke Kilishi — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Kilichi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:132143245- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Hausaland. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kilishi adalah versi jerky yang berasal dari Hausaland yang terdiri dari sebagian besar Niger Selatan dan Nigeria Utara. Ini adalah bentuk daging kering, biasanya dibuat dengan daging sapi, domba dan domba, atau chevon. Ini seperti bentuk kering dari Suya dan diproduksi dari slab daging disarapkan dengan garam, lada dan rempah, di asap dan kering. Di keringkan matahari untuk menyimpannya untuk penyimpanan jangka panjang. Ini adalah makanan khas Nigeria yang biasanya dimakan dengan pap (akamu) dan cassava flakes (garri).[WP-32143245]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Hausaland. Komponen yang dicatat: Dried meat (cow, sheep or goat meat).[WP-32143245]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Dried meat (cow, sheep or goat meat).
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Kilishi is a version of jerky that originates in Hausaland which consists of most of Southern Niger and Northern Nigeria. It is a form of dried meat, typically made with beef, lamb and mutton, or chevon. It is just like a dried form of Suya and it's produced from slabs of meat seasoned with salt, pepper and spices, smoked and dried. It is sun-dried to preserve it for long-term storage. It is a Nigerian delicacy commonly eaten with pap (akamu) and cassava flakes (garri).
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-32143245 · Kontributor Wikipedia
Kilishi — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1370052938, 2026-08-18T21:29:31Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.