Kichel
Kichel (bahasa Inggris: kichel, kata kecil dari קוכן kukhn "kueh") adalah kue atau kraker yang sedikit manis dalam masakan Yahudi.
Ringkasan merujuk ke Kichel — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:108625298- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Eastern Europe. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kichel (bahasa Inggris: kichel, kata kecil dari קוכן kukhn "kueh") adalah kue atau kraker yang sedikit manis dalam masakan Yahudi. Dari telur, tepung, dan gula, adonan itu digulung rata dan dipotong menjadi bentuk tali. Kichel yang disiapkan secara komersial adalah kue kering berbentuk tali pinggang yang disemprotkan dengan gula. Mereka secara tradisional disajikan di kiddush di sinagoga setelah layanan Shabbat dan juga merupakan penutup populer di Rosh Hashanah. Kichlach tampaknya telah berkembang di Eropa Tengah atau Timur di komunitas Yahudi Ashkenazi pada abad kesembilan belas dan kemudian mendapatkan popularitas di seluruh dunia dengan diaspora dan migrasi pada abad kedua puluh. Kiddush di sinagoga Ashkenazi awal abad ke-20 berpusat di sekitar kichlach, hering beraroma, dan schnapps. Orang Yahudi di Afrika Selatan masih melayani kichel dengan hering terpotong, juga praktik umum di sinagog Amerika sampai tahun 1950-an. Kichlach kadang-kadang dimakan dengan jenis lain dari saus gurih atau toping.[WP-8625298]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Eastern Europe. Kategori menurut sumber: Cookie or cracker. Komponen yang dicatat: Eggs, sugar.[WP-8625298]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Eggs, sugar.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-8625298]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Kichel (, plural kichlach קיכלעך, the diminutive of קוכן kukhn "cake") is a slightly sweet cracker or cookie in Jewish cuisine. Made from eggs, flour, and sugar, the dough is rolled out flat and cut into bow-tie shapes. Commercially prepared kichel are dry, bow-tie shaped pastries sprinkled with sugar. They are traditionally served at the kiddush in synagogues after Shabbat services and are also a popular dessert at Rosh Hashanah. Kichlach seem to have developed in central or eastern Europe in Ashkenazi Jewish communities by the nineteenth century and subsequently gained popularity around the world with the diaspora and migrations in the twentieth century. Kiddush in early twentieth-century Ashkenazi synagogues centered around kichlach, pickled herring, and schnapps. Jews in South Africa still serve kichel with chopped herring, also a common practice in American synagogues until the 1950s. Kichlach are sometimes eaten with another kind of savoury dip or topping.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-8625298 · Kontributor Wikipedia
Kichel — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1376047612, 2026-09-21T18:30:16Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.