Khoresh bademjan
Khoresh bademjan (Persian: خورش بادمجان, romanized: xoreš bâdemjân), juga diucapkan khoresh badmjoon atau khoresh-e bademjan, adalah rebus Persia (khoresh) yang dibuat terutama dari pisang telur dan tomat, biasanya dengan domba dan agen asam, dan…
Ringkasan merujuk ke Khoresh bademjan — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Khoresh-e Bādemjoon
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:151309542- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: (Persia). Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Khoresh bademjan (Persian: خورش بادمجان, romanized: xoreš bâdemjân), juga diucapkan khoresh badmjoon atau khoresh-e bademjan, adalah rebus Persia (khoresh) yang dibuat terutama dari pisang telur dan tomat, biasanya dengan domba dan agen asam, dan disajikan atas beras Persia yang dimasak. Ini adalah salah satu hidangan paling dikenal dari tradisi khoresh Iran.[WP-51309542]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: (Persia). Konteks sajian: Entrée. Kategori menurut sumber: Stew. Komponen yang dicatat: Eggplant, lamb, tomato, saffron. Catatan variasi: Ghoore bademjan, gheymeh bademjan (see below).[WP-51309542]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Eggplant, lamb, tomato, saffron.
- Tomat komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-51309542]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Ghoore bademjan, gheymeh bademjan (see below).
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Khoresh bademjan (Persian: خورش بادمجان, romanized: xoreš bâdemjân), also spelled khoresh bademjoon or khoresh-e bademjan, is a Persian stew (khoresh) made principally of eggplant and tomato, usually with lamb and a souring agent, and served over steamed Persian rice. It is one of the most widely recognised dishes of the Iranian khoresh tradition.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-51309542 · Kontributor Wikipedia
Khoresh bademjan — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1358220159, 2026-06-07T10:02:32Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.