Khichra
Khichra atau khichda adalah variasi hidangan haleem, populer di kalangan Muslim di subkontinent India.
Ringkasan merujuk ke Khichra — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:128991642- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Indian subcontinent. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Khichra atau khichda adalah variasi hidangan haleem, populer di kalangan Muslim di subkontinent India. Khichra dimasak sepanjang tahun dan terutama di Ashura Muharram. Hal ini dibuat menggunakan daging kambing, daging sapi, lentil dan rempah-rempah, perlahan dimasak menjadi pasta tebal. Ini adalah varian khas khas dari khichdi, hidangan beras dari subkontinent India. Di Pakistan, haleem sapi dan khichra dijual sebagai makanan jalanan di sebagian besar kota sepanjang tahun.[WP-28991642]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Indian subcontinent. Kategori menurut sumber: Stew. Komponen yang dicatat: Meat, lentils, spices. Catatan variasi: Beef khichra, chicken khichra, mutton khicra.[WP-28991642]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Meat, lentils, spices.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Beef khichra, chicken khichra, mutton khicra.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Khichra or khichda is a variation of the dish haleem, popular with Muslims of the Indian subcontinent. Khichra is cooked all year and particularly at the Ashura of Muharram. It is made using goat meat, beef, lentils and spices, slowly cooked to a thick paste. It is the meat-based variant of khichdi, a rice dish from the Indian subcontinent. In Pakistan, beef haleem and khichra are sold as street food in most cities throughout the year.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-28991642 · Kontributor Wikipedia
Khichra — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1349344346, 2026-04-16T22:19:21Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.