Khao mu daeng
Khao mu daeng (bahasa Inggris: Khao mu Daeng) adalah hidangan Thailand, varian lokal dari char siew dengan beras (叉烧饭, pinyin: chā shāo fàn) dari masakan Cina.
Ringkasan merujuk ke Khao mu daeng — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:160830427- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Thailand
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Thailand; Wilayah menurut sumber: Southeast Asia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Khao mu daeng (bahasa Inggris: Khao mu Daeng) adalah hidangan Thailand, varian lokal dari char siew dengan beras (叉烧饭, pinyin: chā shāo fàn) dari masakan Cina. Khao mu daeng adalah hidangan beras (khao) yang dibuat dari beras kukus, di atasnya daging babi merah (mu daeng), kun chiang, telur bebek setengah dimasak (atau telur jagung setengah dimasak), dan daging babi goreng yang menggoreng; disajikan dengan timun teriris dan shaloot hijau; dan ditutupi dengan saus kacang manis. Sos pencelupan adalah saus kedelai hitam dan cuka chili, sementara nam phrik phao (pasta chili panggang Thailand) adalah opsional. Khao mu krop (, lit.: 'nasi babi yang crispy'; 香炸五花肉盖饭, xiāngzhá wúhuā ròu gài fàn) adalah variasi dari khao mu daeng. Ini khao mu daeng tanpa daging babi merah.[WP-60830427]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Thailand. Wilayah menurut sumber: Southeast Asia. Konteks sajian: Main course. Kategori menurut sumber: Rice dish. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Barbequed red pork, steamed rice, Chinese sausage, half boiled eggs (or half spiced corned eggs), crispy fried streaky pork, sweet bean gravy, dipping black soy sauce. Catatan variasi: Khao mu krop, khao mu daeng mu krop.[WP-60830427]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Barbequed red pork, steamed rice, Chinese sausage, half boiled eggs (or half spiced corned eggs), crispy fried streaky pork, sweet bean gravy, dipping black soy sauce.
- Babi panggang merah komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-60830427]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Khao mu krop, khao mu daeng mu krop.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Khao mu daeng (, , lit.: 'red-pork rice') is a Thai dish, the local variant of char siew with rice (叉烧饭, pinyin: chā shāo fàn) of Chinese cuisine. Khao mu daeng is an individual rice (khao) dish made of steamed rice, topped with red pork (mu daeng), kun chiang, half boiled duck eggs (or half spiced corned eggs), and crispy fried streaky pork; served with sliced cucumbers and green shallots; and covered with sweet bean gravy. The dipping sauces are black soy sauce and chili vinegar, while nam phrik phao (Thai roasted chili paste) is optional. Khao mu krop (, , lit.: 'crispy-pork rice'; 香炸五花肉盖饭, xiāngzhá wúhuā ròu gài fàn) is a variation of khao mu daeng. It is khao mu daeng without red pork.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-60830427 · Kontributor Wikipedia
Khao mu daeng — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1358397672, 2026-06-08T12:28:14Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.