Khakhra
Khakhra atau khakra adalah roti rata tipis, crisp dari India barat, yang terkait erat dengan masakan Gujarati dan Jain dan juga dimakan di beberapa bagian Rajasthan.
Ringkasan merujuk ke Khakhra — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:104821874- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- India
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: India; Wilayah menurut sumber: Gujarat. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Khakhra atau khakra adalah roti rata tipis, crisp dari India barat, yang terkait erat dengan masakan Gujarati dan Jain dan juga dimakan di beberapa bagian Rajasthan. Hal ini biasanya dibuat dengan memutar adonan tepung gandum utuh (atta) dengan sedikit minyak, kemudian panggang di atas panggangan (tava) sambil menekan sampai kering dan rapuh sepenuhnya. Khakhra biasanya dimakan sebagai sarapan ringan atau cemilan, sering dengan teh, lada Asia Selatan, chutneys, ghee atau mentega.[WP-4821874]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: India. Wilayah menurut sumber: Gujarat. Komponen yang dicatat: Mat bean, wheat flour.[WP-4821874]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Mat bean, wheat flour.
- Tepung terigu komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-4821874]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Khakhra or khakra is a thin, crisp flatbread from western India, closely associated with Gujarati and Jain cuisines and is also eaten in some parts of Rajasthan. It is traditionally made by rolling a dough of whole-wheat flour (atta) with a little oil, then roasting it on a griddle (tava) while pressing until fully dry and brittle. Khakhra is commonly eaten as a light breakfast or snack, often with tea, South Asian pickle, chutneys, ghee or butter.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-4821874 · Kontributor Wikipedia
Khakhra — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1358637691, 2026-06-10T00:19:06Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.