Kerupuk beras
Nasi kraker adalah kraker Asia Timur yang dibuat dari nasi atau tepung beras yang dimasak.
Ringkasan merujuk ke Rice cracker — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Rice cracker
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:110547480- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Nasi kraker adalah kraker Asia Timur yang dibuat dari nasi atau tepung beras yang dimasak. Banyak varietas regional yang ada, meskipun sebagian besar digoreng atau dipanggang dan dipanaskan dan / atau disikat dengan saus kedelai atau cuka untuk menciptakan tekstur halus. Beberapa juga mungkin dibungkus dengan rumput laut. Gandum beras pertama kali dimasak dan kemudian dihancurkan. Setelah itu, pasta itu dibagikan dan dipotong menjadi bentuk seragam. Akhirnya, pasta berbentuk tersebut dimangsa sebelum dipanggang atau digoreng. Kekerek beras biasanya disajikan dengan sup atau salad, bersama dengan teh hijau dan/atau minuman beralkohol. Di dunia barat, mereka sering dimakan sebagai makanan ringan dalam campuran jejak bersama dengan bahan-bahan seperti kacang wasabi, kacang, edamame kering dan asin, dan tongkat sesam.[WP-10547480]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
A rice cracker is an East Asian cracker made from cooked rice or rice flour. Many regional varieties exist, though most are fried or baked and puffed and/or brushed with soy sauce or vinegar to create a smooth texture. Some may also be wrapped in seaweed. The rice flour is first steamed then pounded. After that, the paste is spread out and cut into uniform shapes. Eventually, the shaped paste is dried before being toasted or fried. Rice crackers are traditionally served with soup or salad, along with green tea and/ or alcoholic beverages. In the western world, they are often eaten as a snack food in trail mixes along with ingredients such as wasabi peas, nuts, dried and salted edamame, and sesame sticks.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-10547480 · Kontributor Wikipedia
Rice cracker — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation, Serving; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1369441930, 2026-08-15T00:44:12Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.