Kerupuk bakar
Kerupuk bakar atau opak merupakan makanan khas Bandungan, Kabupaten Semarang, Jawa Tengah.
Ringkasan merujuk ke Kerupuk bakar — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010000344749- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kerupuk bakar atau opak merupakan makanan khas Bandungan, Kabupaten Semarang, Jawa Tengah. Makanan ini dibuat dari adonan bahan utama yang kemudian diproses menjadi kerupuk dan dipanggang hingga menghasilkan cita rasa gurih serta tekstur renyah yang khas. Opak dikenal sebagai salah satu unsur penting dalam sajian bubur opak khas Bandungan, meskipun tidak diketahui secara pasti siapa penemu pertama makanan tradisional ini. Awalnya, produksi kerupuk bakar banyak dilakukan di daerah Candi, Bandungan. Namun, karena usia para pembuat kerupuk yang sudah lanjut, pusat produksi kemudian berpindah ke daerah Glodogan, Pancoran (Harjosari, Bawen), yang hingga kini menjadi satu-satunya daerah yang masih mempertahankan produksi kerupuk bakar atau opak secara tradisional. Kerupuk sendiri merupakan salah satu makanan ringan yang sangat digemari masyarakat Indonesia dan sering dijadikan pelengkap berbagai sajian makanan maupun lauk pendamping. Proses pembuatan kerupuk memerlukan tahapan pengeringan agar menghasilkan kualitas yang baik dan tekstur yang renyah saat dikonsumsi. Dalam proses produksinya, pengeringan menjadi faktor penting karena sangat memengaruhi mutu, kebersihan, dan daya tahan produk.[WPI-344749]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Kerupuk bakar atau opak merupakan makanan khas Bandungan, Kabupaten Semarang, Jawa Tengah. Makanan ini dibuat dari adonan bahan utama yang kemudian diproses menjadi kerupuk dan dipanggang hingga menghasilkan cita rasa gurih serta tekstur renyah yang khas. Opak dikenal sebagai salah satu unsur penting dalam sajian bubur opak khas Bandungan, meskipun tidak diketahui secara pasti siapa penemu pertama makanan tradisional ini. Awalnya, produksi kerupuk bakar banyak dilakukan di daerah Candi, Bandungan. Namun, karena usia para pembuat kerupuk yang sudah lanjut, pusat produksi kemudian berpindah ke daerah Glodogan, Pancoran (Harjosari, Bawen), yang hingga kini menjadi satu-satunya daerah yang masih mempertahankan produksi kerupuk bakar atau opak secara tradisional. Kerupuk sendiri merupakan salah satu makanan ringan yang sangat digemari masyarakat Indonesia dan sering dijadikan pelengkap berbagai sajian makanan maupun lauk pendamping. Proses pembuatan kerupuk memerlukan tahapan pengeringan agar menghasilkan kualitas yang baik dan tekstur yang renyah saat dikonsumsi. Dalam proses produksinya, pengeringan menjadi faktor penting karena sangat memengaruhi mutu, kebersihan, dan daya tahan produk.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-344749 · Kontributor Wikipedia
Kerupuk bakar — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 30043518, 2026-10-08T06:34:44Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.