Karupuak lasa
Karupuak lasa atau dikenal juga dengan karupuak siram/ karupuak kuah sate/karupuak mie/ kerupuk leak (bahasa Minang 'leak' atau 'baleak' yang berarti tumpahan sebab saat memakan kerupuk ini biasanya baju menjadi berantakan karena cipratan kuah sate)…
Ringkasan merujuk ke Karupuak lasa — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010002484391- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Karupuak lasa atau dikenal juga dengan karupuak siram/ karupuak kuah sate/karupuak mie/ kerupuk leak (bahasa Minang 'leak' atau 'baleak' yang berarti tumpahan sebab saat memakan kerupuk ini biasanya baju menjadi berantakan karena cipratan kuah sate) adalah makanan berupa kerupuk yang ditumpuk dengan bihun dan kuah sate yang disajikan saat masih hangat. Makanan ini berasal dari Sumatera Barat tetapi bisa juga ditemui di banyak provinsi tetangganya. Makanan ini merupakan jajanan masa kecil yang cukup legendaris bagi anak-anak di Sumatera Barat. Bahan utama kudapan ini adalah kerupuk ubi, mie kuning atau bihun, dan kuah sate. Perpaduan bahan-bahan tersebut membuat kudapan ini memiliki cita rasa gurih, renyah, serta pedas. Cara menyantap kudapan ini biasanya langsung ditempatkan pada tangan lalu dimakan sedikit demi sedikit, tetapi juga dapat diletakkan pada piring kecil. Kudapan ini banyak dijumpai di jajanan kaki lima di Sumatera Barat atau di kawasan wisata seperti pantai.[WPI-2484391]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Karupuak lasa atau dikenal juga dengan karupuak siram/ karupuak kuah sate/karupuak mie/ kerupuk leak (bahasa Minang 'leak' atau 'baleak' yang berarti tumpahan sebab saat memakan kerupuk ini biasanya baju menjadi berantakan karena cipratan kuah sate) adalah makanan berupa kerupuk yang ditumpuk dengan bihun dan kuah sate yang disajikan saat masih hangat. Makanan ini berasal dari Sumatera Barat tetapi bisa juga ditemui di banyak provinsi tetangganya. Makanan ini merupakan jajanan masa kecil yang cukup legendaris bagi anak-anak di Sumatera Barat. Bahan utama kudapan ini adalah kerupuk ubi, mie kuning atau bihun, dan kuah sate. Perpaduan bahan-bahan tersebut membuat kudapan ini memiliki cita rasa gurih, renyah, serta pedas. Cara menyantap kudapan ini biasanya langsung ditempatkan pada tangan lalu dimakan sedikit demi sedikit, tetapi juga dapat diletakkan pada piring kecil. Kudapan ini banyak dijumpai di jajanan kaki lima di Sumatera Barat atau di kawasan wisata seperti pantai.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-2484391 · Kontributor Wikipedia
Karupuak lasa — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29408946, 2026-07-01T19:51:04Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.