Kare rajungan
Kare rajungan adalah salah satu hidangan kare khas masyarakat Tuban, Jawa Timur.
Ringkasan merujuk ke Kare rajungan — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004462317- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Indonesia; Wilayah menurut sumber: Jawa Timur. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kare rajungan adalah salah satu hidangan kare khas masyarakat Tuban, Jawa Timur. Hidangan ini berbahan dasar rajungan (kepiting laut) segar yang dimasak dengan kuah kare kental berempah, sehingga menghasilkan cita rasa pedas, gurih, dan manis. Proses memasaknya yang unik membuat daging rajungan tetap lembut dan mudah terlepas dari cangkangnya. Hidangan ini umumnya disajikan bersama nasi putih hangat, sambal terasi, serta lalapan. Hidangan kare rajungan ini mudah ditemukan di berbagai rumah makan pesisir Tuban dan menjadi sajian andalan bagi para wisatawan yang berkunjung ke daerah ini. Banyak warung makan dan restoran di Tuban yang menyajikannya dalam menu mereka, dengan berbagai variasi rasa sesuai selera pelanggan.[WPI-4462317]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Indonesia. Wilayah menurut sumber: Jawa Timur. Konteks sajian: Menu utama. Penyajian: Panas. Komponen yang dicatat: Rajungan, santan.[WPI-4462317]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Rajungan, santan.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Kare rajungan adalah salah satu hidangan kare khas masyarakat Tuban, Jawa Timur. Hidangan ini berbahan dasar rajungan (kepiting laut) segar yang dimasak dengan kuah kare kental berempah, sehingga menghasilkan cita rasa pedas, gurih, dan manis. Proses memasaknya yang unik membuat daging rajungan tetap lembut dan mudah terlepas dari cangkangnya. Hidangan ini umumnya disajikan bersama nasi putih hangat, sambal terasi, serta lalapan. Hidangan kare rajungan ini mudah ditemukan di berbagai rumah makan pesisir Tuban dan menjadi sajian andalan bagi para wisatawan yang berkunjung ke daerah ini. Banyak warung makan dan restoran di Tuban yang menyajikannya dalam menu mereka, dengan berbagai variasi rasa sesuai selera pelanggan.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4462317 · Kontributor Wikipedia
Kare rajungan — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 28702363, 2025-12-15T11:10:40Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.