Kåldolmar
Kåldolmar adalah hidangan tradisional Swedia berupa gulungan daun kubis yang diisi dengan campuran daging cincang dan nasi.
Ringkasan merujuk ke Kåldolmar — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004841211- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Swedia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Swedia; Wilayah menurut sumber: Småland, Västergötland. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kåldolmar adalah hidangan tradisional Swedia berupa gulungan daun kubis yang diisi dengan campuran daging cincang dan nasi. Daun kubis digunakan sebagai pembungkus isian, kemudian gulungan dapat digoreng terlebih dahulu sebelum dimasak lebih lanjut. Kåldolmar terutama mempunyai hubungan dengan wilayah Småland dan Västergötland. Hidangan ini merupakan salah satu contoh makanan Swedia yang mempunyai pengaruh dari tradisi kuliner yang lebih luas di Eropa dan kawasan Mediterania Timur. Dalam penyajian modern, kåldolmar sering disajikan bersama kentang rebus, saus cokelat atau saus daging, dan selai lingonberi. Kombinasi tersebut merupakan bagian dari pola penyajian makanan rumahan Swedia. Daging cincang dicampur dengan nasi dan bumbu sebelum ditempatkan di atas daun kubis.[WPI-4841211]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Swedia. Wilayah menurut sumber: Småland, Västergötland. Kategori menurut sumber: Gulungan kubis. Komponen yang dicatat: Kubis putih, daging cincang, nasi. Penyajian: Hangat.[WPI-4841211]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Kubis putih, daging cincang, nasi.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Kåldolmar adalah hidangan tradisional Swedia berupa gulungan daun kubis yang diisi dengan campuran daging cincang dan nasi. Daun kubis digunakan sebagai pembungkus isian, kemudian gulungan dapat digoreng terlebih dahulu sebelum dimasak lebih lanjut. Kåldolmar terutama mempunyai hubungan dengan wilayah Småland dan Västergötland. Hidangan ini merupakan salah satu contoh makanan Swedia yang mempunyai pengaruh dari tradisi kuliner yang lebih luas di Eropa dan kawasan Mediterania Timur. Dalam penyajian modern, kåldolmar sering disajikan bersama kentang rebus, saus cokelat atau saus daging, dan selai lingonberi. Kombinasi tersebut merupakan bagian dari pola penyajian makanan rumahan Swedia. Daging cincang dicampur dengan nasi dan bumbu sebelum ditempatkan di atas daun kubis.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4841211 · Kontributor Wikipedia
Kåldolmar — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Bahan; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 30032177, 2026-10-05T02:02:30Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.