Kakiage
Kakiage, adalah hidangan Jepang, sejenis dengan tempura.
Ringkasan merujuk ke Kakiage — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
_(22925391864).jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004324898- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kakiage, adalah hidangan Jepang, sejenis dengan tempura. Kakiage dibuat dengan mencelupkan bahan-bahan seperti potongan udang ke dalam jeladren dan menggoreng rendamnya. Kakiage juga dapat dibuat menggunakan potongan seafood lainnya, atau potongan sayuran, atau kombinasi keduanya. Terkadang bahan utamanya adalah gumpalan ikan atau kerang yang berukuran kecil, atau dipotong-potong kecil. Berbagai seafood yang digunakan termasuk udang, moluska seperti kerang, atau ikan, dan dapat dikombinasikan dengan sayuran seperti bawang atau mitsuba. Kakiage juga bisa menggunakan bahan-bahan vegetarian seperti wortel, burdock, atau bawang bombay yang dipotong-potong menjadi korek api atau menjadi potongan-potongan kecil. Gumpalan yang digoreng dibentuk menjadi cakram, dan kakiage kadang-kadang digambarkan sebagai semacam "pancake". Kakiage juga disebut sebagai jenis "gorengan".[WPI-4324898]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Kakiage, adalah hidangan Jepang, sejenis dengan tempura. Kakiage dibuat dengan mencelupkan bahan-bahan seperti potongan udang ke dalam jeladren dan menggoreng rendamnya. Kakiage juga dapat dibuat menggunakan potongan seafood lainnya, atau potongan sayuran, atau kombinasi keduanya. Terkadang bahan utamanya adalah gumpalan ikan atau kerang yang berukuran kecil, atau dipotong-potong kecil. Berbagai seafood yang digunakan termasuk udang, moluska seperti kerang, atau ikan, dan dapat dikombinasikan dengan sayuran seperti bawang atau mitsuba. Kakiage juga bisa menggunakan bahan-bahan vegetarian seperti wortel, burdock, atau bawang bombay yang dipotong-potong menjadi korek api atau menjadi potongan-potongan kecil. Gumpalan yang digoreng dibentuk menjadi cakram, dan kakiage kadang-kadang digambarkan sebagai semacam "pancake". Kakiage juga disebut sebagai jenis "gorengan".
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4324898 · Kontributor Wikipedia
Kakiage — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Persiapan; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 30028524, 2026-10-04T00:32:55Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.