Kajjikayalu
Kajjikayalu (Telugu: కజ్జికాయలు) adalah kue manis goreng tradisional India dari negara bagian Andhra Pradesh.
Ringkasan merujuk ke Kajjikayalu — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:180722376- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Andhra Pradesh; Wilayah menurut sumber: South India. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kajjikayalu (Telugu: కజ్జికాయలు) adalah kue manis goreng tradisional India dari negara bagian Andhra Pradesh. Mereka biasanya disiapkan selama festival besar seperti Sankranti, Deepavali, dan Ganesh Chaturthi, serta selama pernikahan dan acara khusus lainnya. Hidangan ini terdiri dari kulit luar yang tajam dan emas yang dibuat dari gandum atau maida (daging halus), diisi dengan campuran manis dari kelapa yang digoreng, jaggery atau gula bubuk, cardamom, dan buah-buahan kering. Di beberapa wilayah juga dikenal sebagai Gujiya (dalam bahasa Hindi) atau Karjikayi (dalam bahasa Kannada).[WP-80722376]
Catatan dari sumber
Konteks sajian: Sweet dish. Negara menurut sumber: Andhra Pradesh. Wilayah menurut sumber: South India. Komponen yang dicatat: Wheat, coconut, jaggery, dry fruits.[WP-80722376]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Wheat, coconut, jaggery, dry fruits.
- Sarkara komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-80722376]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Kajjikayalu (Telugu: కజ్జికాయలు) is a traditional Indian deep fried sweet pastry from the state of Andhra Pradesh. They are typically prepared during major festivals such as Sankranti, Deepavali, and Ganesh Chaturthi, as well as during weddings and other special occasions. The dish consists of a crisp, golden outer shell made from wheat or maida (refined flour), filled with a sweet mixture of grated coconut, powdered jaggery or sugar, cardamom, and dry fruits. It is also known in some regions as Gujiya (in Hindi) or Karjikayi (in Kannada).
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-80722376 · Kontributor Wikipedia
Kajjikayalu — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1343830335, 2026-03-16T17:24:59Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.