Kaikouxiao
Kaikouxiao adalah kue telur sesam goreng yang ditemukan dalam masakan Cina.
Ringkasan merujuk ke Kaikouxiao — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:113700545- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: China; Wilayah menurut sumber: Beijing. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kaikouxiao adalah kue telur sesam goreng yang ditemukan dalam masakan Cina. Juga disebut "cookie sesame tersenyum" atau "bola tertawa", mereka adalah hidangan populer selama Tahun Baru Lunar karena kemiripan mereka dengan mulut tersenyum. Metode kuliner tradisional dari hidangan ini dimulai dengan persiapan tepung, minyak kacang, telur, gula, gula malt, biji sesam dan baking soda. Kecuali biji sesam, semuanya dicampur bersama, dan adonan yang dihasilkan dipotong menjadi potongan-potongan. Benih sesam dimasak dalam air dan setiap potongan adonan kecil digulung ke dalam biji sesam. Hasil akhirnya kemudian digoreng di panci. Chef harus mengangkat pan goreng dari kompor dan memasukkannya kembali tergantung pada situasi.[WP-13700545]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: China. Wilayah menurut sumber: Beijing. Kategori menurut sumber: Pastry. Komponen yang dicatat: Flour, peanut oil, eggs, sugar, malt sugar, sesame seeds, baking soda.[WP-13700545]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Flour, peanut oil, eggs, sugar, malt sugar, sesame seeds, baking soda.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WP-13700545]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Kaikouxiao is a fried sesame egg cake found in Chinese cuisine. Also called "smiling sesame cookies" or "laughing balls", they are a popular dish during Lunar New Year for their resemblance to a smiling mouth. The traditional culinary method of this dish begins with the preparation of flour, peanut oil, egg, sugar, malt sugar, sesame seeds and baking soda. With the exception of the sesame seeds, everything else is mixed together, and the resulting dough is cut into pieces. The sesame seeds are boiled in water and each small piece of dough is rolled in the sesame seeds. The end result is then fried on a skillet. The chef must lift the frying pan off the stove and put it back on depending on the situation.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-13700545 · Kontributor Wikipedia
Kaikouxiao — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1342851480, 2026-03-11T00:50:43Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.