Jujeh kabab
Jujeh kabab adalah hidangan Persia yang terdiri dari potongan ayam yang digoreng yang kadang-kadang dengan tulang dan kadang-kadang tanpa tulang.
Ringkasan merujuk ke Jujeh kabab — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:106116621- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Jujeh kabab adalah hidangan Persia yang terdiri dari potongan ayam yang digoreng yang kadang-kadang dengan tulang dan kadang-kadang tanpa tulang. Ini adalah salah satu hidangan paling umum dan populer di Iran. Biasanya, potongan-potongan itu di marinasi dengan bawang cincang, jus lemon dan saffron. Kadang-kadang ditulis sebagai Joojeh kabab. Sering disajikan dengan beras chelo atau dibungkus dengan roti lavash, keduanya merupakan makanan pokok dalam masakan Persia. Yang pertama lebih sering disajikan di restoran dan pesta rumit seperti resepsi pernikahan sementara yang terakhir sering dimakan di tempat-tempat domestik, kebab joint dan piknik atau dikemas untuk perjalanan jalan. Komponen opsional lainnya termasuk tomat panggang, lada (panggang atau mentah), lemon segar atau sayuran lainnya.[WP-6116621]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Jujeh kabab is a Persian dish that consists of grilled chunks of chicken which are sometimes with bone and other times without bone. It is one of the most common and popular dishes of Iran. It is common to marinate the chunks in minced onion, lemon juice and saffron. It is sometimes spelled as Joojeh kabab. Often served on chelo rice or wrapped in lavash bread, both of which are staples in the Persian cuisine. The former is more often served in restaurants and elaborate parties such as wedding receptions while the latter is often eaten in domestic settings, kebab joints and picnics or packed for road trips. Other optional components include grilled tomatoes, peppers (grilled or raw), fresh lemons or other vegetables.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-6116621 · Kontributor Wikipedia
Jujeh kabab — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1253433957, 2024-10-25T23:40:45Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.