Isidudu
Isidudu, juga dikenal sebagai papu atau phutu, adalah hidangan masakan tradisional Afrika Selatan, yang menggabungkan jagung yang dibungkus dengan labu dan kacang.
Ringkasan merujuk ke Isidudu — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020016512984- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Afrique australe. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Isidudu, juga dikenal sebagai papu atau phutu, adalah hidangan masakan tradisional Afrika Selatan, yang menggabungkan jagung yang dibungkus dengan labu dan kacang. Di Zimbabwe,isidudu adalah bumbu tebal yang dibuat dari daun kunyit dan kacang tanah yang dibungkus, juga disebut mentega kacang. Ini adalah sarapan umum di rumah-rumah Xhosa dan Zulu, disajikan dengan gula dan susu. Beberapa resep lebih suka cuka putih atau cokelat dan gula atau mentega, mentega kacang dan gula. Kadang-kadang jagung yang dibungkus diminum untuk membuat rasanya asam. Sidudu juga merupakan roti bakar yang disiapkan untuk sarapan di Afrika Selatan, biasanya dibuat dengan tepung jagung asam, kubis kari, labu, dan daging. Yisidudu biasanya disajikan dengan berbagai steak dan sup.[WPF-16512984]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Afrique australe. Konteks sajian: Plat principal. Penyajian: Chaud. Komponen yang dicatat: Farine de maïs, citrouille, haricots, beurre.[WPF-16512984]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Farine de maïs, citrouille, haricots, beurre.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
L'isidudu, connu également sous le nom de pap ou phutu, est un plat de cuisine traditionnelle d'Afrique australe, qui combine du maïs moulu avec de la citrouille et des haricots. Au Zimbabwe, l'isidudu est une bouillie épaisse à base de feuilles de citrouille et d'arachides moulues, également appelée beurre d'arachide. Ce plat populaire est apprécié pour ses qualités riches en nutriments.C'est un petit-déjeuner courant dans les foyers xhosa et zoulous, servi avec du sucre et du lait. Certaines recettes préfèrent le vinaigre blanc ou brun et le sucre ou le beurre, le beurre de cacahuète et le sucre. Parfois, le maïs moulu est fermenté pour lui donner un goût aigre. L'isidudu est aussi une bouillie préparée pour le petit-déjeuner d'Afrique du Sud, généralement concoctée avec de la farine de maïs aigre, du chou au curry, de la citrouille et de la viande. L'isidudu est généralement servi avec une variété de ragoûts et de soupes.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-16512984 · Kontributor Wikipedia
Isidudu — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 222274179, 2025-01-21T07:11:33Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.