Indori poha
Indori poha (poha dari Indore) adalah cemilan beras datar yang kemungkinan berasal dari kota besar Indore India.
Ringkasan merujuk ke Indori poha — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Indori Pohe-Jalebi (with Jalebi)
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:150474352- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- India
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: India; Wilayah menurut sumber: Madhya Pradesh, Maharashtra, Uttar Pradesh. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Indori poha (poha dari Indore) adalah cemilan beras datar yang kemungkinan berasal dari kota besar Indore India. Ini mengandung poha kukus (nasi datar) dan biasanya disajikan dengan kombinasi unik dari jalebi (disebut poha-jalebi gabungan), sev, usal, bawang potong, biji fennel dan semprotan dari Jeeravan Masala di atasnya. Tidak seperti varietas Poha lainnya yang ditemukan di seluruh India, Indori Poha dimasak dengan uap bukan dimasak langsung dengan bahan lain. Hal ini memberikan Indori Poha rasa, kelembutan, dan rasa yang berbeda. Penjual umumnya lebih suka kacang tanah daripada kacang tanah, berbeda dengan hidangan poha India yang khas. Indori poha umumnya disajikan dengan jalebi. Setelah dimasak, hidangan ini secara tradisional dihiasi dengan coriander segar, bawang cincang, dan penutup yang murah hati dengan nasi Ratlami, dan Jeeravan Masala. Kontras antara poha yang lembut dan kukus dan sev yang rapuh secara signifikan meningkatkan tekstur dan profil rasa secara keseluruhan.[WP-50474352]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: India. Wilayah menurut sumber: Madhya Pradesh, Maharashtra, Uttar Pradesh. Konteks sajian: Snack. Komponen yang dicatat: rice, chilies, onions, lemon, peanut, mustard seed and cumin seeds, curry leaves.[WP-50474352]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): rice, chilies, onions, lemon, peanut, mustard seed and cumin seeds, curry leaves.
- Cabai komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-50474352]
- Lemon komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-50474352]
- Kacang tanah komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-50474352]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Indori poha (poha of Indore) is a flattened rice snack that is likely to have originated in the Indian metropolis of Indore. It contains steamed poha (flattened rice) and is usually served with a unique combination of jalebi (called poha-jalebi combined), sev, usal, sliced onions, fennel seeds and sprinkle of Jeeravan Masala on top of it. Unlike the other varieties of Poha found across India, Indori Poha is cooked in steam instead of being cooked directly with other ingredients. This provides Indori Poha its distinct taste, softness, and flavor. Vendors generally prefer peas instead of peanuts, in contrast to typical Indian poha dishes. Indori poha is generally served with jalebi. Once cooked, the dish is traditionally garnished with fresh coriander, chopped onions, and a generous topping of spicy, crispy Ratlami sev, and Jeeravan Masala. The contrast between the soft, steamed poha and the crunchy sev significantly enhances both the texture and the overall flavor profile.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-50474352 · Kontributor Wikipedia
Indori poha — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1379163233, 2026-10-08T08:25:17Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.