Hortobágyi palacsinta
Hortobágyi palacsinta adalah hidangan crêpe Hungaria yang gurih, diisi dengan daging (biasanya daging sapi atau sapi).
Ringkasan merujuk ke Hortobágyi palacsinta — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:111709514- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Hungaria
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Hungary; Wilayah menurut sumber: Hungary, Alföld. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Hortobágyi palacsinta adalah hidangan crêpe Hungaria yang gurih, diisi dengan daging (biasanya daging sapi atau sapi). Daging disiapkan sebagai rebus dengan bawang, dan dimasak dengan paprika panas, bawang putih, garam dan lada, menggunakan daging sapi, daging sapi, ayam atau sosis Hungaria. Sosnya dibasmi dari rebus dan disisihkan. Kemudian pancake diisi dengan rebus, mengepung di ujungnya. Sosnya kemudian ditumpahkan dengan murah hati di atas krepes, ditambah dengan tejföl (krim asam) dan petersil segar. Pilihan porsi yang populer di Hongaria adalah untuk membungkus kue-kue yang diisi, atau melipatnya menjadi dua bagian dan kemudian membungkusnya di sisi yang lebih pendek. Krépes yang digulung kemudian bisa ditumpuk satu sama lain dengan saus ditumpahkan di atasnya. Hidangan ini tidak terkait dengan Hortobágy atau wilayah Hortobáky di Dataran Besar Hongaria. Itu diciptakan untuk Pameran Dunia Brussels 1958.[WP-11709514]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Hungary. Wilayah menurut sumber: Hungary, Alföld. Kategori menurut sumber: Pancake. Komponen yang dicatat: Meat (usually veal), onions, spices, pepper and sour cream.[WP-11709514]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Meat (usually veal), onions, spices, pepper and sour cream.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Hortobágyi palacsinta is a savoury Hungarian crêpe dish, filled with meat (usually veal or beef). The meat is prepared as a stew with onions, and seasoned with hot paprika, garlic, salt and pepper, using veal, beef, chicken or Hungarian sausage. The sauce is drained from the stew and set aside. The crêpes are then filled with the stew, tucking in the ends. The sauce is then poured generously over the crepes, topped with tejföl (sour cream) and fresh parsley. A popular serving option in Hungary is to roll up the filled crêpes, or fold them into halves and then roll them up on the shorter side. The rolled-up crêpes then can be stacked on each other with the sauce poured over them. The dish is unrelated to Hortobágy or the Hortobágy region of the Great Hungarian Plain. It was invented for the 1958 Brussels World Fair.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-11709514 · Kontributor Wikipedia
Hortobágyi palacsinta — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1368737037, 2026-08-10T20:24:19Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.