Harisse
Harisse adalah hidangan daging domba tradisional yang dimasak lambat dari Lembah Kashmir.
Ringkasan merujuk ke Harisse — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:182483457- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Kashmir Valley; Tempat yang disebut dalam klaim asal: Kashmir. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Harisse adalah hidangan daging domba tradisional yang dimasak lambat dari Lembah Kashmir. Ini adalah makanan pokok musiman yang terutama disiapkan selama bulan-bulan musim dingin, khususnya selama Chillai Kalan. Hidangan ini disiapkan menggunakan daging domba, beras dan campuran rempah-rempah yang dimasak menjadi konsistensi seperti pasta dan secara tradisional disajikan dengan girda, roti rata Kashmiri lokal.[WP-82483457]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Kashmir Valley. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Kashmir. Kategori menurut sumber: Meat dish. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Mutton, Rice.[WP-82483457]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Mutton, Rice.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Harisse is a traditional slow-cooked mutton dish from the Kashmir Valley. It is a seasonal staple primarily prepared during the winter months, specifically during Chillai Kalan. The dish is prepared using mutton, rice and a blend of spices cooked to a paste-like consistency and is traditionally served with girda, a local Kashmiri flatbread.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-82483457 · Kontributor Wikipedia
Harisse — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1373643459, 2026-09-07T02:22:35Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.