Haddekuche
Haddekuche adalah biskuit tradisional yang dibuat di Frankfurt, Hesse; Hesse Rhenish; dan bagian lain dari Hessen Selatan, Jerman.
Ringkasan merujuk ke Haddekuche — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:135391795- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Jerman
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Germany; Wilayah menurut sumber: Frankfurt. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Haddekuche adalah biskuit tradisional yang dibuat di Frankfurt, Hesse; Hesse Rhenish; dan bagian lain dari Hessen Selatan, Jerman. Ini sangat mirip dengan roti jahe berbentuk berlian dengan pola ber tema berlian yang tercetak di atas biskuit itu sendiri. Kata "Haddekuche" adalah dialek Hessian untuk standar Jerman harter Kuchen yang berarti "kuih keras". Hal ini mungkin karena cenderung kering dengan relatif cepat dan kemudian menjadi sangat keras. Haddekuche sering dibuat dan diproduksi di Frankfurt oleh vendor pretzel yang mengelilingi bar Apfelwein di kota (terutama di Sachsenhausen, Heddernheim, dan Niederursel) dan bagian lain dari wilayah itu, tetapi ketersediaan biskuit telah berkurang secara signifikan selama bertahun-tahun dan beberapa mengklaim biskuit hampir punah. Salah satu dari beberapa toko roti yang tersisa yang menjual biskuit mengklaim mereka hanya menjual 30 dari mereka sebulan di dua cabang, sebagian besar ke wisatawan.[WP-35391795]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Germany. Wilayah menurut sumber: Frankfurt. Kategori menurut sumber: Gingerbread.[WP-35391795]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Haddekuche is a traditional biscuit made in Frankfurt, Hesse; Rhenish Hesse; and other parts of South Hessen, Germany. It closesly resembles a diamond-shaped gingerbread with a diamond-themed pattern imprinted on the biscuit itself. The word "Haddekuche" is Hessian dialect for Standard German harter Kuchen meaning "hard cake". This is most likely because it tends to dry relatively quickly and then become very hard. Haddekuche has often been made and produced in Frankfurt by pretzel vendors that roam the Apfelwein bars in the city (primarily in Sachsenhausen, Heddernheim, and Niederursel) and other parts of the region, but availability of the biscuit has diminished considerably over the years and some claim the biscuit has almost gone extinct. One of the few bakeries left selling the biscuit claims they only sell 30 of them a month across two branches, mostly to tourists.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-35391795 · Kontributor Wikipedia
Haddekuche — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1355039343, 2026-05-19T16:08:09Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.