Gyro (makanan)
Gyro atau gyros (γύρος, gyros, secara harfiah berarti diputar) adalah hidangan Yunani yang terbuat dari daging yang dimasak dengan rotisserie (pemanggang) vertikal, biasanya daging babi, atau ayam, dan di luar Yunani dengan daging sapi, sapi muda atau…
Ringkasan merujuk ke Gyro (makanan) — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Gyros, Gyro
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100341075- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Yunani
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Greece. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Gyro atau gyros (γύρος, gyros, secara harfiah berarti diputar) adalah hidangan Yunani yang terbuat dari daging yang dimasak dengan rotisserie (pemanggang) vertikal, biasanya daging babi, atau ayam, dan di luar Yunani dengan daging sapi, sapi muda atau domba, dan biasanya disajikan dibungkus dengan roti gulung seperti pita, dengan saus tomat, bawang merah, dan saus tzatziki. Untuk membuat gyro, potongan daging ditempatkan pada rotisserie vertikal tinggi, berbentuk kerucut terbalik, yang diputar perlahan di depan sumber panas, biasanya merupakan panggangan elektrik. Jika dagingnya tidak cukup berlemak, potongan lemak ditambahkan sehingga daging panggang selalu tetap lembap dan garing. Tingkat pemanggangan dapat disesuaikan dengan memvariasikan kekuatan panas dan jarak antara panas dan daging, membiarkan si juru masak menyesuaikan diri dengan berbagai tingkat konsumsi. Bagian luar daging diiris secara vertikal dalam serutan tipis dan garing saat selesai. Hal ini umumnya disajikan dalam sepotong roti bakar ringan, yang diminyaki dan digulung dengan irisan tomat, bawang merah cincang, kentang goreng, dan tzatziki. Gyro merupakan bagian dari keluarga roti lapis dan dibedakan dari makanan semi dilipat tangan lainnya dengan lipatan bungkusnya yang lengkap tetapi tidak terlipat utuh di bagian bawah.[WPI-2529498]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Greece. Konteks sajian: Main course. Kategori menurut sumber: Meat wrap. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Pita bread, pork, fried potatoes, lettuce, tomato, onions, tzatziki or yogurt. Catatan variasi: Chicken, ground beef, or lamb instead of pork.[WP-341075]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Pita bread, pork, fried potatoes, lettuce, tomato, onions, tzatziki or yogurt.
- Kentang goreng komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-341075]
- Tzatziki komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-341075]
- Yoghurt komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-341075]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Chicken, ground beef, or lamb instead of pork.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Gyros, sometimes anglicized as a gyro (; , ), is a Greek dish consisting of meat cooked on a vertical rotisserie, then sliced and served wrapped or stuffed in pita bread, along with other ingredients such as tomato, onion, fried potatoes, and tzatziki. In Greece and Cyprus, authentic gyros is traditionally made with pork, though chicken is occasionally used as an alternative. Ground beef and lamb are sometimes used in other countries.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-341075 · Kontributor Wikipedia
Gyros — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1375499765, 2026-09-18T04:03:41Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-2529498 · Kontributor Wikipedia
Gyro (makanan) — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29828562, 2026-09-17T16:12:47Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.