Gulai Bebat
Gulai Bebat adalah hidangan tradisional masyarakat di wilayah Pesisir Barat, Lampung, yang menggunakan daun tumbuhan bebat sebagai bahan utama dan dimasak dalam kuah berbahan santan.
Ringkasan merujuk ke Gulai Bebat — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004825592- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Gulai Bebat adalah hidangan tradisional masyarakat di wilayah Pesisir Barat, Lampung, yang menggunakan daun tumbuhan bebat sebagai bahan utama dan dimasak dalam kuah berbahan santan. Hidangan ini dikenal terutama di kawasan Krui dan sejumlah wilayah pesisir Kabupaten Pesisir Barat. Gulai Bebat ditetapkan sebagai salah satu Warisan Budaya Takbenda Indonesia dari Provinsi Lampung pada tahun 2020 melalui Keputusan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Nomor 1044/P/2020 dalam domain Keterampilan dan Kemahiran Kerajinan Tradisional. Bahan utama Gulai Bebat adalah daun bebat yang masih kuncup. Tumbuhan bebat dalam dokumentasi WBTB digambarkan menyerupai talas tetapi tidak mempunyai umbi. Tumbuhan tersebut umumnya ditemukan di lingkungan yang basah, seperti rawa-rawa, tepian sungai, dan tanah yang gembur.[WPI-4825592]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Gulai Bebat adalah hidangan tradisional masyarakat di wilayah Pesisir Barat, Lampung, yang menggunakan daun tumbuhan bebat sebagai bahan utama dan dimasak dalam kuah berbahan santan. Hidangan ini dikenal terutama di kawasan Krui dan sejumlah wilayah pesisir Kabupaten Pesisir Barat. Gulai Bebat ditetapkan sebagai salah satu Warisan Budaya Takbenda Indonesia dari Provinsi Lampung pada tahun 2020 melalui Keputusan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Nomor 1044/P/2020 dalam domain Keterampilan dan Kemahiran Kerajinan Tradisional. Bahan utama Gulai Bebat adalah daun bebat yang masih kuncup. Tumbuhan bebat dalam dokumentasi WBTB digambarkan menyerupai talas tetapi tidak mempunyai umbi. Tumbuhan tersebut umumnya ditemukan di lingkungan yang basah, seperti rawa-rawa, tepian sungai, dan tanah yang gembur.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4825592 · Kontributor Wikipedia
Gulai Bebat — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Bahan; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29757283, 2026-09-14T13:31:29Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.