Guajolota
Guajolota, dikenal juga dengan torta de tamal adalah salah satu jajanan jalanan yang umum ditemukan di Mexico City dan tentunya Negara Bagian Meksiko.
Ringkasan merujuk ke Guajolota — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:130730148- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Mexico City. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Guajolota, dikenal juga dengan torta de tamal adalah salah satu jajanan jalanan yang umum ditemukan di Mexico City dan tentunya Negara Bagian Meksiko. Ini adalah roti lapis yang terdiri atas tamale yang dimasukkan ke dalam bolillo atau telera, yang merupakan versi bolillo yang sedikit lebih bulat. Pedagang biasanya ditemukan menjual torta de tamal di dekat kantor, pasar, sekolah, dan khususnya di dekat gereja pada hari Minggu pagi. Sebagian besar penjual menjual berbagai tamale diisi dengan bahan yang berbeda, seperti ayam dengan mole, daging babi dengan salsa verde, keju dan cabai poblano "rajas con queso" atau "tamal de dulce" yang merupakan tamale dengan rasa manis untuk dibarengi dengan bolillo. Guajolota biasanya dibeli berbarengan dengan minuman hangat yang dikenal dengan nama atole, yang hadir dengan berbagai varian rasa dan dikenal di Mexico City sebagai "guajolocombo". Istilah guajolota sendiri adalah bentuk feminim dari kata guajolote, yang berasal dari kata Nahuatl huexolotl atau uexolotl, untuk kalkun. Kalkun disebut guajolotes hampir di seluruh Meksiko, di beberapa negara di Amerika Tengah seperti Guatemala mereka dipanggil Chompipe atau Chunto. Namun istilah ini dapat dipertukarkan dengan Pavo yang merupakan kata Spanyol untuk kalkun secara umum.[WPI-2741283]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Mexico City. Kategori menurut sumber: Sandwich. Komponen yang dicatat: Bolillo or telera, tamal.[WP-30730148]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Bolillo or telera, tamal.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Guajolota , also known as a torta de tamal, is a form of street food commonly found in Mexico City and within the State of Mexico. It is essentially a sandwich composed of a tamal placed inside a bolillo or a telera, which is a rounder version of a bolillo. Vendors are commonly found selling tortas de tamal throughout the day near offices, markets, schools, and especially near churches on Sunday mornings. Most vendors sell a variety of tamales stuffed with different ingredients, such as red mole with chicken, salsa verde with pork, cheese and chile poblano "rajas con queso," or a "tamal de dulce," which is a sweet flavored tamal, to accompany the bolillo. Guajolotas are frequently bought with a hot drink known as atole, which comes in a variety of flavors.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-30730148 · Kontributor Wikipedia
Guajolota — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1266620914, 2025-01-01T13:18:07Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-2741283 · Kontributor Wikipedia
Guajolota — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29960449, 2026-09-24T19:14:42Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.