Gua bao
Gua bao, juga dikenal sebagai steamed bao atau bao kukus, roti perut babi, atau secara ambigu, bao, adalah camilan yang populer di Taiwan dan Fujian yang terdiri dari sepotong daging rebus dan bumbu lainnya yang diapit di antara roti kukus polos.
Ringkasan merujuk ke Gua bao — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Koah-pau, cuapao
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:144405596- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: China; Wilayah menurut sumber: Fujian. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Gua bao, juga dikenal sebagai steamed bao atau bao kukus, roti perut babi, atau secara ambigu, bao, adalah camilan yang populer di Taiwan dan Fujian yang terdiri dari sepotong daging rebus dan bumbu lainnya yang diapit di antara roti kukus polos. Roti kukus biasanya berukuran 6-8 cm (2,4-3,1 inci), berbentuk setengah lingkaran dan datar, dengan lipatan horizontal yang saat dibuka, memberi kesan bahwa telah diiris. Bahan isian tradisional untuk gua bao adalah sepotong daging babi yang dimasak hingga kemerahan, biasanya diolah dengan suan cai goreng (acar sawi dan mustard), ketumbar, dan kacang tanah. Makanan tersebut dikenal dalam bahasa sehari-hari di beberapa wilayah di Taiwan dengan nama hó͘-kā-ti karena bentuk roti seperti mulut yang menganga dan isiannya yang langsung terlihat. Gua bao juga disebut "hamburger Taiwan" karena sebagian dari bahan-bahan baru yang digunakan sebagai bahan isian, seperti ayam goreng, ikan, telur, dan daging sapi rebus.[WPI-2541471]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: China. Wilayah menurut sumber: Fujian. Konteks sajian: Snack, main dish, side dish. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Lotus leaf bread, stewed meat, condiments. Catatan variasi: Fried chicken, fish, eggs, stewed beef, lettuce.[WP-44405596]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Lotus leaf bread, stewed meat, condiments.
- Lotus leaf bread komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-44405596]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Fried chicken, fish, eggs, stewed beef, lettuce.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Koah-pau or gua bao or cuapao also known as a pork belly bun, ambiguously as bao, or erroneously as bao bun, is a type of lotus leaf bun originating from Fujianese cuisine in China. It is also a popular snack in Taiwan, Singapore, Malaysia, the Philippines, and Nagasaki Chinatown in Japan. It consists of a slice of stewed meat and condiments sandwiched between flat steamed bread known as lotus leaf bread . The lotus leaf bread is typically in size, semi-circular and flat in form, with a horizontal fold that, when opened, gives the appearance that it has been sliced. The traditional filling for gua bao is a slice of red-cooked pork belly, typically dressed with stir-fried suan cai (pickled mustard greens), coriander, and ground peanuts.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-44405596 · Kontributor Wikipedia
Koah-pau — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1373237932, 2026-09-04T19:46:01Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-2541471 · Kontributor Wikipedia
Gua bao — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 30043464, 2026-10-08T06:22:17Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.