Githeri
Githeri (Gĩtheri), juga disebut muthere atau mutheri, mûthekia-ngûkû adalah makanan tradisional Kenya yang terdiri dari biji jagung dan kacang-kacangan (terutama kacang) dicampur dan dimasak bersama.
Ringkasan merujuk ke Githeri — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Succotash, githere, murram, muthere or mutheri
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:130424003- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Kenya; Wilayah menurut sumber: Any region. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Githeri (Gĩtheri), juga disebut muthere atau mutheri, mûthekia-ngûkû adalah makanan tradisional Kenya yang terdiri dari biji jagung dan kacang-kacangan (terutama kacang) dicampur dan dimasak bersama. Jagung dan kacang dicampur dalam sufuria, jenis pot, dengan menambahkan air, dan campuran dimasak sampai matang sepenuhnya. Ini adalah makanan pokok dari orang-orang Gikuyu, Meru, Embu dan Kamba di Provinsi Tengah dan Provinsi Timur Kenya. Hal ini juga populer di bagian lain dari negara, seperti dengan orang Kamba dari Provinsi Timur, dan masyarakat di bagian Barat dan Rift Valley Kenya. Bahan utama untuk hidangan ini, jagung dan kacang, biasanya ditemukan di peternakan dan peternakan lokal. Hidangan ini tersebar luas dan juga merupakan hidangan tradisional dari Afrika Utara ke Afrika Selatan. Bahan dasar githeri digunakan dalam banyak makanan lain dari berbagai wilayah.[WP-30424003]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Kenya. Wilayah menurut sumber: Any region. Konteks sajian: Main course. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Maize, red beans, black beans, maize, lima beans, butter, salt.[WP-30424003]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Maize, red beans, black beans, maize, lima beans, butter, salt.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Githeri (Gĩtheri), also called muthere or mutheri, mûthekia-ngûkû is a traditional Kenyan meal consisting of maize kernels and legumes (primarily beans) mixed and boiled together. The maize and beans are mixed in a sufuria, a type of pot, with water added, and the mixture is boiled until fully cooked. It is the staple food of the Gikuyu, Meru, Embu people and Kamba people in the Central Province and Eastern Province of Kenya. It is also popular in other parts of the country, such as with the Kamba people of the Eastern Province, and communities in Western and Rift Valley parts of Kenya. The primary ingredients for this dish, maize and beans, are commonly found in local farms and homesteads. The dish is widespread and is also a traditional dish from North Africa to South Africa. The base ingredients of githeri are used in many other meals from different regions.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-30424003 · Kontributor Wikipedia
Githeri — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1372165800, 2026-08-30T18:00:15Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.