Ginataang manok
Ginataang manok adalah hidangan ayam Filipina yang dibuat dari ayam dalam susu kelapa dengan papaya hijau dan sayuran lainnya, bawang putih, jahe, bawang, patis (saus ikan) atau bagoong alamang (pasta udang), dan garam dan lada.
Ringkasan merujuk ke Ginataang manok — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Manok sa gata
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:160539170- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Filipina
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Philippines. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ginataang manok adalah hidangan ayam Filipina yang dibuat dari ayam dalam susu kelapa dengan papaya hijau dan sayuran lainnya, bawang putih, jahe, bawang, patis (saus ikan) atau bagoong alamang (pasta udang), dan garam dan lada. Itu adalah jenis ginataan. Variasi yang umum dari hidangan ini menambahkan bubuk kari atau rempah-rempah India yang tidak asli dan dikenal sebagai kari ayam Filipina.[WP-60539170]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Philippines. Konteks sajian: Main course. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: chicken, coconut milk. Catatan variasi: Filipino chicken curry.[WP-60539170]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): chicken, coconut milk.
- Santan komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-60539170]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Filipino chicken curry.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Ginataang manok is a Filipino chicken stew made from chicken in coconut milk with green papaya and other vegetables, garlic, ginger, onion, patis (fish sauce) or bagoong alamang (shrimp paste), and salt and pepper. It is a type of ginataan. A common variant of the dish adds curry powder or non-native Indian spices and is known as Filipino chicken curry.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-60539170 · Kontributor Wikipedia
Ginataang manok — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1322544445, 2025-11-16T20:51:39Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.