Gazpachuelo
Gazpachuelo adalah sup yang berasal dari Málaga, Spanyol, dan merupakan hidangan khas nelayan, yang terdiri dari mayones, bawang putih, kuning telur, dan minyak zaitun.
Ringkasan merujuk ke Gazpachuelo — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:131816282- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Gazpachuelo adalah sup yang berasal dari Málaga, Spanyol, dan merupakan hidangan khas nelayan, yang terdiri dari mayones, bawang putih, kuning telur, dan minyak zaitun. Buah putih telur ditambahkan untuk mengelompati campuran, bersama dengan kentang kubus. Meskipun dimakan panas, gazpachuelo berutang namanya karena mengandung empat bahan dasar dari gazpacho: roti, bawang putih, minyak, dan air. Roti dimandikan ke dalam sup. Ini adalah hidangan khas kelas bawah karena biaya rendah bahan dasarnya. Variasi sup termasuk menambahkan kerang, udang yang dipelupas, atau whitebait.[WP-31816282]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Soup. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Fish stock; bread; garlic; oil; egg; water.[WP-31816282]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Fish stock; bread; garlic; oil; egg; water.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Gazpachuelo is a soup originating in Málaga, Spain, and is a typical fisher's dish, consisting of mayonnaise, garlic, egg yolk, and olive oil. The egg white is added to thicken the mixture, along with cubed potatoes. Although it is consumed hot, gazpachuelo owes its name to the fact that it contains the four basic ingredients of gazpacho: bread, garlic, oil, and water. The bread is dipped into the soup. It is a typical dish of the lower classes because of the low cost of its basic ingredients. Variations of the soup include adding shellfish, peeled shrimp, or whitebait.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-31816282 · Kontributor Wikipedia
Gazpachuelo — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Characteristics; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1335035780, 2026-01-27T00:28:17Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.