Gâteau des rois
Kue raja adalah kue yang diseduh, biasanya dibuat dan dimakan di Prancis dan Semenanjung Iberia pada Epifania, sebuah pesta Kristen yang merayakan kunjungan raja-raja bijak ke Bayi Yesus, dirayakan pada .
Ringkasan merujuk ke Gâteau des rois — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020001284890- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- SpanyolPortugalMeksiko
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Provence, Dauphiné, Languedoc, Midi-Pyrénées, Gascogne, Aquitaine, Poitou, Charentes, Espagne, Portugal, Mexique. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kue raja adalah kue yang diseduh, biasanya dibuat dan dimakan di Prancis dan Semenanjung Iberia pada Epifania, sebuah pesta Kristen yang merayakan kunjungan raja-raja bijak ke Bayi Yesus, dirayakan pada . Buah ini berbentuk tori, beraroma bunga jeruk, dan dilapisi gula dan buah-buahan. Bumbu ini dibuat dengan tepung gandum, air dan ragi, telur, mentega, gula, garam, dan air jeruk. Bumbu ini dicampur dan dimasak sampai ada tepung terigu. Setelah dibiarkan matang, ia dibentuk berbentuk mahkota, kadang-kadang dilapisi dengan kuning telur, untuk memberikan warna gelap untuk memasak, dan dihiasi dengan buah-buahan yang sudah matang. Sebelum memasak, kacang kering dan benda porselin yang menggambarkan karakter disembunyikan dalam adonan.[WPF-1284890]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Provence, Dauphiné, Languedoc, Midi-Pyrénées, Gascogne, Aquitaine, Poitou, Charentes, Espagne, Portugal, Mexique. Konteks sajian: dessert. Penyajian: froide. Komponen yang dicatat: farine de blé, levain, eau, œuf, beurre, eau de fleur d'oranger, sucre, sel, fruits confits, fruits secs.[WPF-1284890]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): farine de blé, levain, eau, œuf, beurre, eau de fleur d'oranger, sucre, sel, fruits confits, fruits secs.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Le gâteau des rois est un gâteau brioché, usuellement élaboré et consommé en France et dans la péninsule Ibérique à l'occasion de l'Épiphanie, fête chrétienne qui célèbre la visite des rois mages à l'Enfant Jésus, célébrée le . De forme torique, parfumé à l'eau de fleur d'oranger, il est recouvert de sucre et de fruits confits. La pâte est préparée avec de la farine de blé, de l’eau et du levain, des œufs, du beurre, du sucre, du sel et de l'eau de fleur d'oranger qui sont mélangés et travaillés jusqu’à l’obtention d’une pâte élastique. Après avoir laissé lever la pâte, elle est modelée en forme de couronne, parfois couverte avec le jaune d’œuf, pour donner une couleur foncée à la cuisson, et décorée avec les fruits confits. Avant la cuisson, une fève sèche ainsi qu'un sujet en porcelaine représentant un personnage sont cachés dans la pâte.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-1284890 · Kontributor Wikipedia
Gâteau des rois — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Recette de base; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 238741011, 2026-08-18T15:35:17Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.