Gâteau de pommes de terre (Italie)
Kue kentang (dalam bahasa Italia kue di patate, juga ditulis gattò di patate) adalah hidangan khas Italia, masakan Neapolitan dan Sicilian, yang didasarkan pada kentang.
Ringkasan merujuk ke Gâteau de pommes de terre (Italie) — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020005272921- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kue kentang (dalam bahasa Italia kue di patate, juga ditulis gattò di patate) adalah hidangan khas Italia, masakan Neapolitan dan Sicilian, yang didasarkan pada kentang. Istilah gattò berasal dari bahasa Prancis, "kuih". Hidangan ini biasanya disajikan hangat, dan biasanya dimakan sebagai hidangan utama karena mengandung banyak bahan dan cukup memuaskan. Ini terdiri dari campuran kentang yang dihaluskan dengan butter, sedikit salami yang dihalangi, telur, dan parmesan yang diiris, serta bumbu dan persil. Campuran ini disebarkan dalam hidangan yang sampai di oven, dalam dua lapisan di antara yang di antara itu ada keju (mozzarella dan provola) yang dipotong menjadi potongan kecil.[WPF-5272921]
Catatan dari sumber
Konteks sajian: Plat principal. Komponen yang dicatat: Pommes de terre, beurre, salami.[WPF-5272921]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Pommes de terre, beurre, salami.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Le gâteau de pommes de terre (en italien gâteau di patate, qui s'écrit aussi gattò di patate) est un mets italien, typique des cuisines napolitaine et sicilienne, à base de pommes de terre. Le terme gattò est un emprunt au français, « gâteau ». Ce plat, servi généralement chaud, est typiquement consommé comme plat principal, étant donné qu'il contient de nombreux ingrédients et qu'il est plutôt rassasiant. Il est constitué d'un mélange de pommes de terre en purée auxquelles on a ajouté du beurre, un peu de salami émietté, des œufs, ainsi que du parmesan râpé, sans oublier assaisonnement et persil. Ce mélange est étalé dans un plat allant au four, en deux couches entre lesquelles on met du fromage (mozzarella et provola) découpé en petits morceaux.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-5272921 · Kontributor Wikipedia
Gâteau de pommes de terre (Italie) — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Préparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 220026831, 2024-11-04T19:59:07Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.