Gâteau de ménage
Kue rumah tangga (atau kue yang dibuat dari Perancis-Konti) adalah kue tradisional yang dibuat dari pasta yang dibakar dari masakan Perancis-Kondi.
Ringkasan merujuk ke Gâteau de ménage — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020002614929- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kue rumah tangga (atau kue yang dibuat dari Perancis-Konti) adalah kue tradisional yang dibuat dari pasta yang dibakar dari masakan Perancis-Kondi. Buah ini bulat, kuning, berwarna emas di tengah dan berlapis cokelat gelap, dan terbuat dari adonan brushed manis, lebih atau kurang kaya dengan mentega, gula (dari franc-comtois goumer yang berarti mengumumum, meminum), campuran krim segar, kuning telur, dan gula. Kadang-kadang ia beraroma bunga jeruk. Ada varian dengan buah atau cokelat.[WPF-2614929]
Catatan dari sumber
Konteks sajian: Dessert. Penyajian: Froid. Komponen yang dicatat: Pâte briochée sucrée, crème, œufs, sucre.[WPF-2614929]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Pâte briochée sucrée, crème, œufs, sucre.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Le gâteau de ménage (ou toutché en franc-comtois) est un gâteau traditionnel à pâte levée de la cuisine franc-comtoise. Rond, jaune, doré au milieu et avec un rebord marron foncé, il est à base de pâte briochée sucrée, plus ou moins riche en beurre, nappée de goumeau (du franc-comtois goumer qui signifie humecter, imbiber), un mélange de crème fraîche, de jaune d'œuf et de sucre). Il est parfois parfumé à la fleur d'oranger. On trouve des variantes avec des fruits ou des pépites de chocolat.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-2614929 · Kontributor Wikipedia
Gâteau de ménage — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Description; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 213454348, 2024-03-18T12:51:54Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.